私は、23才現在はOLです。
いつか自分で飲食店を経営したいと思っています。

調理師免許を取得しようと思い、2ヶ月前から勉強していますが、試験の難しさに驚いています。
本を5冊購入し、通勤電車や休日を利用して過去問を解いていますが、参考書によって内容が様々で、時代別の食生活や食に関する内容の誤差があるような・・・
講習会などはお金がかかるので、何とか独学したいのですが、良い勉強法はありますでしょうか?

昨日ネットで見つけた、どこの県かわからないPDFの過去問を見ましたが、全くできませんでした。
2ヶ月で、本を5冊読みましたが、知らない言葉や、読めない漢字があり、独学に限界を感じています。

調理師免許の勉強法と、過去問の入手方法を教えてください。お願いいたします。

過去問ネットで検索しても1つしか見つかりませんでした。調理師連合会で入手出来ると聞きましたがネットで検索しても見つかりません。出来れば、ネット上で無料の過去問があればいいのですが、
無ければ、21年度、22年度といった実際の試験に出た過去問を購入出来る場所などがあれば教えて下さい。
あと、これから調理師免許勉強をしている方がいましたらコメント頂けたら嬉しいです。

このQ&Aに関連する最新のQ&A

A 回答 (2件)

私は専門学校出の元調理師なのですがいいですか?


将来、飲食店を経営したいとのことですが、調理師免許より食品衛生責任者の講習を受ければいいのをご存じでしょうか?
きっと調理師の免許を取るより保健所などで講習を受ければ取れるので、そっちのほうがラクですよ。

この回答への補足

>調理師免許より食品衛生責任者の講習を受ければいいのをご存じでしょうか?
存じ上げていますが、持っていた方がいいと思っています。
しかし、正直こんなに難しいのなら・・・と迷っています。

補足日時:2011/11/24 07:28
    • good
    • 0
この回答へのお礼

私の知人や、親戚で飲食店を経営している方達は、調理師免許を持っていません。少し考えてみます。
アドバイスありがとうございます☆

お礼日時:2011/11/24 07:28

もうひとつ!


調理師免許取得には、食堂などの飲食店や給食施設などで、2年以上の調理業務経験が必要です。

この回答への補足

すいません。書き忘れました・・・
私は高校卒業後、3年半飲食店で調理をしていました。
アルバイトではなく就職していて、22で転職しました。

補足日時:2011/11/24 07:18
    • good
    • 0
この回答へのお礼

回答ありがとうございました。

お礼日時:2011/11/24 07:19

このQ&Aに関連する人気のQ&A

このQ&Aと関連する良く見られている質問

Q1月29日の介福試験ですが、過去問の勉強してたけど、全然的はずれでした(泣) 発表まで長すぎ… せめ

1月29日の介福試験ですが、過去問の勉強してたけど、全然的はずれでした(泣)
発表まで長すぎ…
せめて合格点が知りたい!!??

Aベストアンサー

年度により、85点から69点の間ですね。

今年は、出題傾向が変わっていたため、平均点は下がると考えられますので、
72点取れば合格できるのではないでしょうか。

場合によっては、70点でも可能性はあります。

参考までに。

Q【第2種電気工事士の勉強をしているんですが・・愚痴その2】 技術試験に向けて複線図の書き方を勉強して

【第2種電気工事士の勉強をしているんですが・・愚痴その2】

技術試験に向けて複線図の書き方を勉強しています。

複線図の書き方
1. ○接地側電線を電源と負担とコンセントに繋ぐ
2. ●非接地側電線をコンセントとスイッチに繋ぐ
3. 別 負担とスイッチに繋ぐ

こう書いていて、さあやろう!!

と回答を見たら、、、

タイムスイッチにいきなり黒線と白線を繋いでいて、壮大にズッコケた。

最初の説明はなんやってん!!!!

いきなり負担とコンセントじゃないタイムスイッチのスイッチに繋いどるやんけ!!!!

教師バカか!!!!!

で、「次にタイムスイッチのS2に照明の白線を繋ぎます」

?!?!?!

タイムスイッチのS2は電源の白線を繋いだやんけ!!さっき繋いだやんけ!!!

なんやねん。

端子って何本も線を同じ箇所に刺せるんかい!!!!

S2に2線刺していいんかい!!

ズッコケるわ!!!

という怒りマックスなんですけど、

タイムスイッチはスイッチじゃないの?

いきなり手順1の負担とコンセントの白線を繋ぐわけだから照明の白線と電源を主線にすべきなのでは?

あとS2に2本刺すとか良いんですか?

じゃあ、3本とかでも良いんですか?

何のために1本ずつ刺して来て分けて結線してたんですか?

これならわたり線要らんやんってなりません?

【第2種電気工事士の勉強をしているんですが・・愚痴その2】

技術試験に向けて複線図の書き方を勉強しています。

複線図の書き方
1. ○接地側電線を電源と負担とコンセントに繋ぐ
2. ●非接地側電線をコンセントとスイッチに繋ぐ
3. 別 負担とスイッチに繋ぐ

こう書いていて、さあやろう!!

と回答を見たら、、、

タイムスイッチにいきなり黒線と白線を繋いでいて、壮大にズッコケた。

最初の説明はなんやってん!!!!

いきなり負担とコンセントじゃないタイムスイッチのスイッチに繋いどるやんけ!!!!...続きを読む

Aベストアンサー

あのな?自動点滅器とタイムスイッチって常時動作していないと役にたたないってわかるよな?

だったら「スイッチ」部分以外で電源を常時繋いでおかなきゃならないよな?コンセントと同じで。

だったら黒、白両方どこかに繋がないといけないよな?
わかるかい?
あなたが突っ込んでいる部分は「スイッチ」としての部分。当然スイッチと同じつなぎ方をする。
混同なさらないように。

この書き方でわからないのならまだ基本が解ってないのでタイムスイッチ無しの回路からやり直し。

Q【第2種電気工事士の勉強をしているんですが・・愚痴その1】 試験勉強に買った本が尽く後半に前半に言っ

【第2種電気工事士の勉強をしているんですが・・愚痴その1】

試験勉強に買った本が尽く後半に前半に言った話を自分から無視し始めるのは何でなんですか。

単極スイッチのタンブラスイッチはスイッチのバネが付いている方を接地側電線を繋ぐって言って散々言ってきて、さあ、ラストの最終テストだ!と意気込んでやった回答の配線図が、、、

スイッチのバネ側に非接地側電線を繋いでいて壮大にズッコケた!!!

私が今まで学んできたのはどっちが正しいんだよ!

どっちが正しんでしょう・・

回答おかしくないですか?

これは目の錯覚ですか?

疲れていて幻想でも幻覚でも見てるんでしょうか・・

Aベストアンサー

参考書を書かれた方は電気の流れを理解していないのでしょう。Lは電圧側 Nは非電圧側と表現すると分かりやすいと思います。ダウンライトなどの負荷にはスイッチがOFFの時は電圧がかからないように固定切片側に電圧側を接続します。基本的にはどちらでも良いのですが、器具を設計した立場からすれば器具の故障時に電圧がかからないようにして欲しいのです。電気の流れ方は単純です、電圧側から非電圧側に流れるのです。参考書は必ずしも正しいとは思えません、ご自分なりに理解を深めてください。

Q合宿免許を挫折した友人について相談です

今年の春休み俺の友人が合宿免許の延泊を繰り返した後、やめて帰ってしまいました

聞くところによると、とにかく運転が怖くなり、仮免すら取得できなかったそうです
学力的にも、人間性でもかなり優秀な友人だったので、個人的に意外に思います

前置きが長くなりましたが、合宿免許を挫折して、それ以来免許を一切とっていない人っていますか?

もしいたらなぜ挫折したのかを詳しく教えてください

友人にそれを聞かせて励ましてあげたいのです

ちなみにその友人はオートマでした

もう友人は二度とハンドルを握りたくないそうです

俺は友人の意思を尊重すべきでしょうか?

Aベストアンサー

>前置きが長くなりましたが、合宿免許を挫折して、それ以来免許を一切とっていない人っていますか?

居ますねぇ

遠く離れた地で一人ぼっち、ということで教習に身が入らなくなった人もいますよ
私も合宿免許でしたが、寂しさで(その年代になって初めて約三週間親元を離れて一人ぼっちで暮らすので)それが嫌で教習を断念する人が毎年何人か居るとききました

運転その物が嫌なのか、一人でその場に居るのが嫌なのかで違ってきます
住んでる家の近くの教習所に通ったとしても基本は一人ですから、それを思い出して運転その物を嫌と思う人はなかには居るでしょうね

昨今、免許が無くても生活できますから、無理して免許取得する必要はないでしょう

Q免許と資格の違いを教えてください。

私の個人のことですが、電気工事士第一種免許証を持っています。所轄官庁は、通産大臣ですが、免許を、監督、発行するのが、国、資格の位置付けは、どこで誰が最高責任大臣か、それとも、資格詐欺師の元にされるのか、不安を感じてしまいます。

Aベストアンサー

資格 > 免許
このようなものだと思います。

免許も資格の一つではあるが、資格のすべてが免許と言えるわけではないのです。

そもそも、免許というものは、法律で本来は禁止されているものを免許を得たものだけは特別に扱えるというものだと思います。特別に許可されるという意味で免許と言われるのでしょうね。

国家資格であっても、独占資格を持たないものもあります。
いわゆる名称独占と国家試験に合格しているという評価のしやすさでしょう。

それぞれの法令で資格の名称や証明書の名称が規定されているはずです。
法令の定めがないものは、国家資格などではないということでしょう。
公的資格民間資格でしょうね。民間資格には有名なものもありますが、詐欺的なものもあります。

同一の資格であっても、取得時期の法令によっても、免許等の発行元が異なりますし、届け先などは必要な時の法令に基づくこととなるでしょう。

免許などと呼ばれなくても、一定の事業などに対して国家資格や公的資格などを保有していなければ事業として行うことが認められないとかもあると思います。
何を心配されているのかわかりませんが、お持ちの資格がどのようなものなのかを理解することが一番だと思いますよ。

資格 > 免許
このようなものだと思います。

免許も資格の一つではあるが、資格のすべてが免許と言えるわけではないのです。

そもそも、免許というものは、法律で本来は禁止されているものを免許を得たものだけは特別に扱えるというものだと思います。特別に許可されるという意味で免許と言われるのでしょうね。

国家資格であっても、独占資格を持たないものもあります。
いわゆる名称独占と国家試験に合格しているという評価のしやすさでしょう。

それぞれの法令で資格の名称や証明書の名称が規定されてい...続きを読む

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

このQ&Aを見た人が検索しているワード


このカテゴリの人気Q&Aランキング

おすすめ情報