いかの塩辛の 残りの「わた」

先日塩辛を作って食べました。十分につかりきったイカはとってもおいしかったのですが、
ところで身を食べきったあとの　残りのわた（つけ汁？）、これまたおいしいのですが、
何かほかの料理に使うことはできますか？
よろしくお願いします。

No.2 回答者： boxer1 回答日時： 2003/11/26 13:04

ゆでたスパゲッティーにからめると美味ですよ。

ちょっと炒めてからならさらにおいしくいただけますよ。

No.1 回答者： seisei 回答日時： 2003/11/26 12:04

私の適当料理です。

大根おろしを鍋に入れ、弱火で煮立てます。
煮立った所にわたを入れ火を止めます。
アサツキなどお好みの薬味を乗せて出来上がり。
水加減はお好みで調節、塩加減が足らないようでしたらお醤油で。
スープのような不思議な一品です。

普通に使うなら絹ごし豆腐にかけるのも美味しいですよ。

この回答へのお礼

豆腐にですか　ん～、おいしそうですね。
こんど湯豆腐のときにでもやってみますね。

お礼日時：2003/11/26 20:45