クリスマスの手作り料理

今年のクリスマスイブ、彼と家で何か食べる予定です。
ケーキ、チキンは私の手作りより絶対に市販品がおいしいので買うつもりです。
ただ今年のイブは土曜日ということで、平日よりは多少時間があるので、それ以外の「何かの料理」を手作りしたと思っています。
作りやすくて、かつクリスマスっぽいものというと何が浮かびますか？
手作りの料理を加えようと思ったものの、大した料理が浮かばず、困っています。
何かヒントいただけると助かります。

No.6 ベストアンサー 回答者： UinOZ 回答日時： 2011/12/07 00:29

ポトフなんかどうですか？

煮込むだけだし温まるし
野菜やソーセージをゴロゴロ柔らかくなるまで煮るのは見た目にも「冬」ですよ◎

No.5 回答者： sat000 回答日時： 2011/12/07 00:08

日本のクリスマスはお祭り的な色彩が強いので、チキンとケーキで十分日本的なクリスマスらしさが出ていると思います。

むしろお祭り的という視点から、少しコースっぽくしてみてはどうでしょうか。
例えばエビのカクテルあたりから始めるとか(メインが肉なので魚介系を持ってきてみました)。
カクテルソースはマヨネーズ(に少量の生クリームがあるとベター)に少々のケチャップ、トマトを小さく角切りにしたものあたりでどうでしょう。
エビの紅白でお祝い的な感じが出ます。
次にスープあたり。
お好みで良いのですが、チキンということで彩の良い野菜を煮たコンソメスープあたりがバランスが良さそうな気がします。
ベーコンを加えると味に深みが増します。
で、チキン。
温めたフランスパンかドイツパンにバターをたっぷり塗って一緒に食べたいものです。
最後に濃いめに入れたコーヒーとケーキでどうでしょうか。
参考になれば。

No.4 回答者： nona99 回答日時： 2011/12/06 19:23

チキンあるなら野菜入りのキッシュでいいよなって思ったら、既に回答ありましたｗ

と言うわけで、＃３さんに追加で

バター醤油おにぎり　と　ポタージュスープ。

バター醤油おにぎりは、炊飯器の中のご飯にバター(マーガリンでも可)と
あらびきガーリック(ダ○ソー等で入手できます)を入れ
しばらく蒸して、お醤油を加えるだけ。
ざっくりと少しムラのある状態で混ぜるのもおすすめ。
コンロ使用可なら、バターとガーリックをいためたところに、
ご飯をいれ、すこし炒めたら、お醤油を鍋肌から回し入れると
より香りが引き立ち、おいしくなります。
後は、一口大に握っておくだけ。
食べ残した分は、翌日焼いて食べると美味です。
…何故か、我が家では丸チキンを焼くときの定番の付け合せになっていますｗ

うちの夫限定かもしれませんが、汁物が何かないと嫌だそうでｗ
洋風チキンのときは、コンソメかポタージュ系のスープをつけています。

クリスマスなので、ポテトベースのポタージュに
バジルとトマト系のソースで器に盛ったポタージュの上にアクセントをつけてみたらどうでしょう？
緑(バジル)と赤(トマト)でドット模様を書いてもかわいいかな～と。
コンソメよりもポタージュ系の方が演出が容易だと思うので、ポタージュスープ推薦です。

No.3 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2011/12/06 18:01

チキンがあるなら、、、

キッシュかピザに赤と緑のピーマンを散らばせて（無理やり）クリスマス風とか。
http://family.go.com/food/recipe-806762-red-and- …

No.2 回答者： yumi0215 回答日時： 2011/12/06 17:38

簡単だけどちょっとクリスマスっぽい物として・・

1）ポテトサラダを山型に盛り付け、ゆでたブロッコリーを飾り付けるとツリーみたいになります

2）フランスパンとクリームシチュー　ニンジンを飾り切りしてブロッコリーで飾りつけするとクリスマスっぽいです

3）ピザを焼く　市販のピザ台でマルゲリータを作る　（ついでにスープも作ってみたり）

盛り付け次第で見た目豪華に見えるけど、そんなに手もかかっていないものばかりです。もっと豪華に見えるものがよかったかしら・・

No.1 回答者： kurorozu1 回答日時： 2011/12/06 17:36

豪華に見せるなら、ローストビーフですね

簡単で絶対に失敗しません
http://cookpad.com/recipe/1186171
ポイントは、オーブンから出したら、すぐに、アルミホイールで巻いて
もう一度、余熱のオーブンに入れます　３０分して冷めたら切って食べてください
このひと手間で、肉汁が全部閉じ込めれます　

後はサラダと、ポテトフライとスープと　パスタ　
前菜にカルパッチョとクラッカー＆チーズなどでどうでしょうか？
2人だったら、チキンやめても、ローストビーフ食べればＯＫだと思います

この辺も参考にしてください
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/college/saiji …