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白米・玄米をそれぞれ保存容器(プラスティック製)に入れて、冷蔵庫(冷蔵室)で3週間くらい保存していました。
取り出してみると、容器(内外両方)に水滴がつき、お米もぬれていました。
まだカビは生えてないようですが、このまま食べて問題はないでしょうか?
又、お米を拭くぐらいしか水分を取る方法はないでしょうか?
現在、病気治療のため入退院を繰り返し家を空けることが多いので、
また同じことにならないか心配です。
お米は冷蔵庫に保存したほうが良いと聞いたのですが、一緒に乾燥剤か何か入れて置いたほうが
良いでしょうか?
容器が大きいため、どうしても冷気の噴出し口にあたってしまうのですが、それも良くなかったように
思います。(野菜室に入れると他の物が入らなくなってしまうので冷蔵室に入れました。)
ご存知の方、教えて下さい。どうかよろしくお願い致します。
A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
水滴は、日にあてて干せば今の時期ならすぐ乾くと思います。
また、対策として石灰ではないタイプの乾燥剤を入れると多少は違うかも・・・
保存容器はペットボトルなどを使い小分けしてみるのも一つの方法かもしれません。
ご回答ありがとうございます。
乾燥剤(シリカゲル)調べてみました。
お米は適切な湿度が必要。
クッキーに入っているのはA型シリカゲルで、一方的に湿度を奪うのでお米には入れてはいけない。
お米には調湿作用のある食品用のB型シリカゲルがおすすめとありました。
お米専用の商品もあるみたいです。
また、同じようになったら検討してみます。
お世話になりました。
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