節分用の豆を・・・

余ってしまったので、調理に再利用しようと、こちらで調べていたのです。

「炊き込みご飯」が紹介されていたのですが、詳しいレシピなど、知ってらっしゃる方、教えて下さい。

子供が豆嫌いなので、何とか誤魔化して食べさせたいのですが・・・(肉は大好きなんです)

No.1 ベストアンサー 回答者： kotoko 回答日時： 2004/02/03 21:27

こんばんは。

豆ご飯のレシピは色々ありますが代表するものに「福寄せご飯」と言うのがあります。
しらすの代わりに桜えびを使っても美味しいですが。
http://www.healthing-club.com/vitamin/gyoji/02/1 …

お子さんが豆が嫌いだと言うのでは、豆ご飯は駄目かもしれませんね。
豆は一晩水煮つけて柔かくして、すりつぶして味噌汁に入れたり、
豆腐ハンバーグのように、ハンバーグに混ぜたりすれば、わからないで食べてしまうかも知れませんよ。

参考URL：http://www.healthing-club.com/vitamin/gyoji/02/1 …

この回答へのお礼

水に漬けると柔らかくなるのですねっ！大変参考になりました。ありがとうこざいました。

お礼日時：2004/02/12 15:55

No.2 回答者： kurikuribouzu 回答日時： 2004/02/04 00:50

子供が給食で大豆カレーが好きなので家でもたまに入れてつくってます。

煮込めば柔らかくなるので美味しいと思いますよ。

この回答へのお礼

なるほど！カレーなら紛れてなんとかなりそうですね。ありがとうございました。

お礼日時：2004/02/12 15:53