No.2
- 回答日時:
こんにちは。
COOKPAD で見つけた「☆圧力鍋で豚軟骨のやわらかトロトロビール煮」のレシピです。
一応お醤油味です。
http://www.cookpad.com/hikaru/index.cfm?Page=rec …
これはシンプルでとても簡単です。
豚軟骨の甘煮
http://www.iimiyazaki.com/gurume/recipes/200103_ …
軟骨の煮込み
http://www.nanshunojo.or.jp/menu/menu.first.htm
普通の鍋で2~3時間ですが圧力鍋でしたら、標準
(重りが動き出したら弱火で20~30分加熱、火を止めて15分くらい)で大丈夫だと思います。
味付けは、洋風でもエスニックでも、基本は同じなのでお好きな味付けにすれば良いと思いますよ。
参考URL:http://www.cookpad.com/hikaru/index.cfm?Page=rec …
実は、最初に軟骨料理を作った時参考にしたのが、2番目に紹介していただいた「豚軟骨の甘煮」だったんですよ。
次は「圧力鍋で豚軟骨のやわらかトロトロビール煮」に挑戦しようと思います。
ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
スペアリブがいいなぁ・・・と思います。
レシピのURL添付します!
挑戦してみてくださいね。
参考URL:http://search.yahoo.co.jp/bin/search?p=%A5%B9%A5 …
スペアリブは牛だけだと思っていましたが、豚スペアリブというのもあるんですね。
豚スペアリブのコチュジャン焼に挑戦してみようと思います。
ありがとうございました。
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