干しすぎた干物

先日、小あじとサヨリをたくさん釣り、干物を作ったのですが失敗しました。
干した後に目覚ましをかけずに爆睡したので、目が覚めたらカリッカリに…(^_^;)

軽くあぶってみましたが歯で引きちぎり、噛むのも一苦労。

せっかく命を頂いたので何とか食べる方法を探したいのですが、どうリカバリーしたらよいでしょうか。

No.4 ベストアンサー 回答者： octopoda8 回答日時： 2013/09/26 12:38

あぶってちぎってお茶漬けの具はどうでしょう。

と思ったら、焼いた干物でダシをとり身も具にするこんなお茶漬けも。
http://kentaro86.blog.so-net.ne.jp/2009-03-28

この回答への補足

昨日作りました。美味しかったです！
あと少し残っているので、リピートします。

これで干しすぎても大丈夫？（笑）

補足日時：2013/09/27 20:40

この回答へのお礼

早速の回答をありがとうございます。

あー、これ美味しそう！！今日はこれを試してみます！

お礼日時：2013/09/26 16:29

No.3 回答者： herimu3285 回答日時： 2013/09/26 12:32

適度の塩水につけるか一度冷凍して解凍してみては？

この回答へのお礼

早速の回答をありがとうございます。

抜けた水を補給するにはやっぱり再度漬けこみですね。^^

冷凍→解凍だと水分が戻るんでしょうか？？

お礼日時：2013/09/26 16:27

No.2 回答者： mairyonao 回答日時： 2013/09/26 12:31

水分が必要ですよね。

先の方の回答も良いと思います。

私だったら炊き込みご飯にしてみると思います。

この回答への補足

今日はサヨリで炊き込みにしました。これもイケます！
失敗でなくても作りたいメニューです。
ありがとうございました。

補足日時：2013/09/27 20:43

この回答へのお礼

早速の回答をありがとうございます。

水分が抜けてしまったのだから補給、ですね。昨日は水をくぐらせたのですが、補給が甘かったようです。

炊き込みご飯！意外なリカバリー出し、美味しそうなのでやってみます。

お礼日時：2013/09/26 16:26

No.1 回答者： E-1077 回答日時： 2013/09/26 12:24

　日本酒を振りかけて置き、その後に焼くとふんわりしますよ。

　もしくは、焼いて全部ふりかけのように細かくする。

　などいかがでしょう。

この回答へのお礼

早速の回答をありがとうございます。
なるほど、昨日はあぶる前に軽く水をくぐらせたのですが、しっかり染ませて置いた方が良かったのですね。

早速、お酒を振りかけて焼いてみます！
他にもたくさん回答を頂いたので、ふりかけ案は残ったらやってみたいです。

お礼日時：2013/09/26 16:24