No.1ベストアンサー
- 回答日時:
簡単も何も、餃子用麺棒でまわしながら・・
⇒餃子の皮の作り方 - Google 検索( https://www.google.com/search?q=%E9%A4%83%E5%AD% … )
それが無理なら、簡単なのは出来合いを買ってくる。
最初はいびつになるけどすぐ慣れます。
あとは広く伸ばして、目玉焼きリング( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E7%9B%AE% … )などで型抜きする。
No.3
- 回答日時:
宇都宮餃子の店で型抜きの形で丸くしているのがありました。
残った皮を再度こねてうどんに。餃子うどんという事です。参考までに。
No.2
- 回答日時:
粉、塩、水を適切な分量で混ぜる。
こねる。
寝かせる。
伸ばして丸く。
と、単純な工程なので、あんまり簡単に出来る手順が無いです。
混ぜてこねるのに、ホームベーカリーなんか使うとか。
伸ばすのにパスタマシンみたいなもの使って伸ばし、型抜きするとか。
伸ばすのは、市販の皮みたいにまっ平らにするより、中央付近を厚めにした方が良いですが。
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