鯖缶料理

鯖の水煮缶詰を沢山いただきました。焼きか刺身でしか鯖は食べる機会がないのですが、癖がなくおいしく食べれるおすすめの調理法を教えて下さい。

No.5 ベストアンサー 回答者： gonba 回答日時： 2015/02/17 17:58

たくさん有りますよ。

お好きなものをどうぞ！！

http://matome.naver.jp/odai/2137688141941166501

この回答へのお礼

皆様ありがとうございます。お蔭で鯖缶が意外に使えるものだと知りました。沢山のレシピをご紹介いただいましgonbaさんをベストアンサーに選ばせていただきます。

お礼日時：2015/02/24 18:51

No.4 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2015/02/17 16:07

缶詰になってしまえば、サバかサケか味に関してはよくわかりません。

サケ風サバコロッケというのは如何でしょうか。

この回答へのお礼

コロッケですか。考えもつきませんでしたが美味しそうですね。

お礼日時：2015/02/24 18:48

No.3 回答者： Berlichingen 回答日時： 2015/02/11 17:47

パスタなんかどうです？

ニンニクと玉葱をオリーブオイルで炒め香りを出して、鯖をさらに炒める。
ここで結構しっかりめに炒めないと生臭さが残ります。
ホールトマトやトマトピューレと合わせてソースにする。
仕上げにＥＸオリーブ油と粉チーズをかけて出来上がり。
野菜を切る速度にもよりますけど１５分もあれば出来ますよ。
発展させてオリーブの実だったり松の実を入れてもよく合います。
ちなみに現地では青魚のパスタでイワシを使いますね。
同じ青魚なので合いますよ。他にもサンマなんか美味しいです。

この回答へのお礼

ありがとうございます。臭みが気になっていたのですがこれはいいかも。手早く出来そうですし、豪華なイタリア風パスタになりそうですね。

お礼日時：2015/02/12 10:23

No.2 回答者： youcanchan 回答日時： 2015/02/11 01:32

みそ汁に入れるのがオススメです。

出汁要らずでおいしい魚のみそ汁ができて栄養も満点。
信州では根曲がり竹とサバ缶のみそ汁が旬のご馳走だそうです。
他の野菜（主に根菜）と合わせても美味しいですよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。味噌汁の具にもなるのですね。美味しいそうですね。

お礼日時：2015/02/12 10:20

No.1 回答者： hanapiii 回答日時： 2015/02/10 18:26

こんばんは～★☆★

クセがない感じだと、出汁とカレーのルー等で和風に仕上げたスープと一緒に煮込む等ですかね！
ちなみにトマト（ホール缶などでもOK）と煮込むのがオススメです！パスタにも使えますし！
煮込み系がクセがなく、おいしく食べれます♪

この回答へのお礼

ありがとうございます。スープで煮込むとは考えてもみませんでした。試してみますね。

お礼日時：2015/02/12 10:18