黒にんにくを柔らかくする方法

炊飯器で黒にんにくを作りました。前回作ったときは、べちゃべちゃにり、今回はニンニクを炊飯器に入れる前に、２週間ほど天日干ししてから炊飯器保温２週間しました。 開けてみると、ニンニクの中身が所々、すかすか？になり固くなってしまいました。もったいないです。味は落ちてもよいので柔らかくする方法はないでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： mmsss 回答日時： 2015/11/16 15:31

youTubeー　　

　　　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=4aTPYez8xXk
　　　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=VxUVaq_vFnw
黒にんにくを柔らかくする方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　個人サイト　　　http://ninnic.jp/times/2010/02/16/失敗！母の自家製-黒にんにく/　　
　　　　　　　　　　　　http://にんにくマニア.com/recipe/%e7%a1%ac%e3%81%8f%e3%81%aa%e3%81%a3%e3%81%9f%e9%bb%92%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%ab%e3%81%8f%e3%82%92%e6%9f%94%e3%82%89%e3%81%8b%e3%81%8f%e3%81%99%e3%82%8b%e6%96%b9%e6%b3%95%ef%bc%88%e3%83%91%e3%83%bc/　　
http://にんにくマニア.com/recipe/%E7%A1%AC%E3%81%8F%E3%81%AA%E3%81%A3%E3%81%9F%E9%BB%92%E3%81%AB%E3%82%93%E3%81%AB%E3%81%8F%E3%82%92%E6%9F%94%E3%82%89%E3%81%8B%E3%81%8F%E3%81%99%E3%82%8B%E6%96%B9%E6%B3%95/

この回答へのお礼

ありがとうございました(^ー^)

お礼日時：2015/11/16 22:15