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豆乳で豆腐作り

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  • 質問者：goo77277
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

豆乳で豆腐作りをしたいのですが
粉末のにがり、どのくらいの割合で水に薄め作ったらいいのかわかりません　使う量とも
わかる人 細かく教えてください

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： cacao95
  • 回答日時：

にがりは液体の方が失敗しないでしょう。



寄せ豆腐は、５００mlの豆乳に対して、にがり６mlです。
粉末（塩化マグネシウム）液は、小さじ１（５ｇ）を３０ccのお湯でとくとあります。

お豆腐作りではなく飲むのですから、１リットルに小さじ１の割合で作れば良いのではないでしょうか？
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