「牛かたまり肉があったら何作りますか？」

牛かたまり肉を解凍して今日の夕飯のおかずを作る予定です。
焼き肉、ステーキ、青椒肉絲、カルビクッパ。。。
作るのがマンネリ化してます。

ネットでも探しているのですが、グッとくるものがなかなか見つかりません。

皆さんがお勧めの牛肉料理があったら教えて頂きたいと思います。

宜しくお願い致します。

質問者からの補足コメント

• 

  《捕捉欄から失礼します。》
  
  皆さんから沢山のメニューを教えて頂き、感謝です。
  次回から、皆さんに教えて頂いたメニューを挑戦していきます。
  本当に本当にありがとうございました。
  m(__)mペコリ

    補足日時：2017/03/18 00:14

• 《捕捉欄から失礼します》
  皆さんからたくさんのレシピを教て頂いてどれも挑戦したく、
  ベストアンサーを選べない状態でいました。
  受付中のままで申し訳ありませんでした。
  これからまた投稿する機会がある際は気を付けます。
  
  皆さん本当にありがとうございました。
  m(__)m

    補足日時：2017/03/23 20:31

No.9 ベストアンサー 回答者： O-Gon 回答日時： 2017/03/17 15:54

献立って、野菜を中心に考えたほうが思いつきやすいですよ。

肉類や魚介類より、野菜を駄目にするパターンが多いですしね。

で、今までに出てない料理だとしゃぶしゃぶかなー。
半解凍できると薄切りしやすいしね。

あ、すき焼きも出てきてないな。

ステーキにしてソースにこだわるって手もありますよ。
やったことがない可能性が大きいソースといえば、、、チョコレートソースかな。
http://www.aussiebeef.jp/recipe/1630
あとは大量の大根おろしで食べるとか、、、、

スライスした牛肉をさっと焼いて、細切りにした野菜スティックなどを巻いて食べるのも良いかも、、、

この回答へのお礼

なるほど。
今までメインの食材からメニューを考えていました。
ソースにもこだわったりせず、無難なものしか作ってなかったので、
参考になりました。
ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/17 23:55

No.12 回答者： siphonjet5 回答日時： 2017/03/18 23:28

ローストビーフ、シチュー、カレーです。

自分は料理を作らないけど…

No.11 回答者： w_katuo 回答日時： 2017/03/18 10:07

元に戻って王道を行くフォアグラ乗せを作っても良いです。

味が一変します。
わたしの住んでいる国の業務用スーパーだと、
フランス産フレッシュフォアグラが1キロ５７００円位でしたから、
日本でもそんなに高い買い物にはならないと思います。
写真は牛フィレとフォアグラのロッシーニです。
フィレで無いのだと量を減らして薄い目にすれば良いです。

No.10 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2017/03/17 22:16

もうこんな時間ですね……。

きっとお料理された後ですね(^^)
結局は何をお作りになりましたか？

先日私は牛の塊肉で赤ワイン煮込みを作りました。
ビーフシチューよりも材料が少なく、それでも本格的なお味で美味しかったです。

この回答へのお礼

皆さんから沢山のメニューを教えて頂き、大変迷ってしまい、
今日はサイコロステーキにして、下ろし醤油で頂きました。ww
赤ワイン煮もお洒落で美味しそうです。
ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/18 00:07

No.8 回答者： w_katuo 回答日時： 2017/03/17 13:03

オーストラリアの味千ラーメンにも、

この手は有ります。
知らないのは日本人だけ？
ご参考まで。

この回答へのお礼

こちらも素敵な写真ですね。
さすがオーストラリアのメニュー★
ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/17 14:44

No.7 回答者： w_katuo 回答日時： 2017/03/17 11:07

私だと舌はタンシチュー、

シッポはテールスープか煮込みです。
スネ肉も煮込みです。
その他の部位だと、
ラーメンでも作ってみてはどうでしょう？

この回答へのお礼

写真見たらお腹空いてきました。ww
ラーメンとは思いつきませんでした。
ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/17 11:28

No.6 回答者： lowrider_2005 回答日時： 2017/03/17 10:25

部位によるけど...

コンフィとか。

この回答へのお礼

コンフィ、調理が難しそうなイメージでしたが、炊飯器の保温機能でも調理出来るみたい
ですね。
厚めに切っても柔らかく頂けるみたいで、美味しそうです。
ありがとうございます。

お礼日時：2017/03/17 11:25

No.5 回答者： aminami 回答日時： 2017/03/17 10:21

鍋でも＾＾

ミルフィーユ鍋は豚でしたっけ？
薄切りにして牛バージョン。＋大根おろしをすりおろし。

この回答へのお礼

ミルフィーユ鍋も美味しいですよね
大根おろしアートやったことないのですが気になっていました。
ご丁寧に写真までありがとうございます。

お礼日時：2017/03/17 11:10

No.4 回答者： パレッティーナ3号 回答日時： 2017/03/17 09:05

ローストビーフ

この回答へのお礼

かたまり肉を上手く利用出来ますね。
ありがとうございます。
炊飯器で出来たりするレシピを探してみます。
(ローストビーフ丼もいいですね。)

お礼日時：2017/03/17 11:04

No.3 回答者： 咲久 回答日時： 2017/03/17 08:43

ステーキ丼にしますね　刻みのりと　わさびを添えて　トロッと煮詰めた輝く甘辛いタレをかけて食べます。

副菜には玉葱とわかめのスープ
野菜たっぷりのサラダを添えて

あと煮物を一品作るかな。

黒のトレーに乗せ　器を工夫すると豪華ですよ。

この回答へのお礼

ステーキは思い付くのに、丼は思いつきませんでした。ww
スープや副菜まで書いていただきありがとございます。
お店の様に器で凝ってみるのも楽しそうです。
ありがとございます。

お礼日時：2017/03/17 10:57