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No.5
- 回答日時:
消費期限ってのは要はメーカーが「これ過ぎて食べて何かあっても責任もたないよ」といってるということです。
「これすぎると美味しくないよ」の賞味期限とは全く異なる次元の話です。仮に冷凍庫に入っていたんなら微生物は繁殖しないんでめったなことはないでしょうが、チルドルームでは微生物の活動を完全に抑え込めるわけではありません。ちなみに微生物の繁殖は食材が肉か魚かでそんなに異なるものではないので、肉がないから大丈夫とは言い切れません。極端な話ですが、O-157で死者が出た原因はカイワレと言われますし、日本で一番死者を出した食品はからしレンコンです。
たべるべきじゃないと思います。
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