10月15日は「きのこの日」。炊き込みご飯に入れるきのこは何が好きですか?
(日本特用林産振興会が1995年(平成7年)5月の総会で制定。10月はきのこ類の需要が高まる月で、その月中の15日を中心に椎茸をはじめとするきのこ類の消費のピーアールを目的としている。)
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