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調理師
の検索結果 (1,417件 101〜 200 件を表示)
イカの調理 腸を捨てる？
…こんにちは イカを冷凍して後日食ってます。 生のスルメイカが多いです。 半生で食うと体に悪いのでしょうか？ げそを引っ張った時に内蔵みたいのが出ますが、うんちが入った部分は...…
生クリーム調理後の賞味期限？
…以前購入した生クリーム(未開封)が明日、あさってごろ表示してある賞味期限が切れようとしています。 今から生チョコを作ろうと思っているのですが、その生チョコはやはり明日、あさっ...…
シワシワ大根の調理法？
…今、冷蔵庫の中に見た目も感触もタクワンのようになったシワシワの大根があります。（無臭です）これは腐っていてもう捨てなければならない状況でしょうか？もしくは、火を通す事によ...…
コーンポタージュの作り方（大量調理）
…コーンポタージュを大量調理施設で作ってる方 いらっしゃったら、是非材料と作り方を教えてください。 限られた人手と時間で上手に作れるコツ等、 何でもいいので教えてくださると助...…
使い捨て調理用ビニール手袋について…
…今調理用ビニール手袋を今使おうと思いふと疑問に思ったのですが… 100枚入りで次の手袋とくっつかないように白い粉?のようなものがうすく塗されているような感じなんです。(さらさらと...…
接客業って女がいいよね？ 男の接客なんか誰も求めてない 調理師もなるべく女がいいよね ク...
…接客業って女がいいよね？ 男の接客なんか誰も求めてない 調理師もなるべく女がいいよね クソガキ、おっさんの作ったやつなんか食いたくない…
冷凍はまぐりの調理法
…個人でも購入できる業務用の食品販売店で冷凍のハマグリを つい買っちゃったのですが、どう調理すればいいものか 困っています。 焼きハマグリが好きなのですが、凍ったまま網の上で...…
レトルトごはんの簡単調理法
…梅雨明けに飯豊山の小屋で自炊します。 レトルト「ごはん」200ｇパックを加熱する方法として (1)電子レンジで3分 (2)熱湯で15分 と表示してあります。 山小屋には勿論、レンジは...…
薫製ホッケ（魚）の調理方法
…最近、近所の人から、ホッケの薫製をもらったのですが、処理（調理）方法に悩んでいます。 骨が多く、かといって、調理挟みなどで切るのにも硬くて大変です。 ホッケは大きく、ミキサ...…
エソという魚の調理法
…教えてください。 今日エソという魚を釣りました。それを食したいのですが，味がよく高級蒲鉾の材料であり小骨が多いということは分かったのですが，どうやって食したらいいか分かり...…
オール電化の調理（焼肉）について
…IHヒーターとかでは焼肉などどうやって調理してるのですか？ ガスの方が美味しく出来ませんか？（カセットコンロ可） IH専用の焼肉プレートとかあるのですか？ IH調理器／IHクッキン...…
調理済みの鶏肉の冷凍について
…こんにちは。 いつも、料理関係は特に皆様のお知恵を頂いてます。 今回もよろしくお願いいたします。 標題のとおりなのですが、調理済みの鶏肉を冷凍保存は問題ありませんか？ 調...…
調理実習の班がいやです。
…閲覧ありがとうございます。 私は現在調理師学校に通っています。 調理実習の際は先生の調理をメモして、 その後私達が調理に移るという形です。 （レシピをおかないのが普通なんで...…
とれたてモズクの調理法
…先日海に行き、モズクを採ってきました。 地元の方に、調理法を聞いた所「お湯をかけたら、真っ青な色になるから三杯酢やお吸い物に入れて食べる。」 と、言われました。 私の中では...…
小松菜の簡単でおいしい調理法
…生まれて初めて小松菜を買いました。ほうれん草と同じ感じかと思って、色々な野菜と炒めたんですが、青臭くて大失敗でした。しかもまだ半分小松菜が残っています。 何か簡単で、しか...…
賞味期限切れの筋子の調理法
…塩してある（辛塩）筋子ですが、少し残っていたものの賞味期限が切れてしまいました。 酒に漬けてみたのですが生臭みが抜けないので捨てようかと思いましたが、やはり勿体無い。 と...…
臭いの残らない玉ねぎ調理方法
…血液サラサラ効果のある玉ねぎをたくさん摂りたいのですが、翌日に残る臭い（体臭？）が気になって食べれません。サラサラ成分を残したまま、翌日の臭いが気にならない調理方法ってあ...…
タコさんウインナーの調理法について
…ふと疑問に思ったのですが、タコさんやカニさんウインナーを作ろうと思ったら、絶対にフライパンで炒めないといけないのですか？ 茹でたり、トースターで焼いたりしたら、タコさんや...…
調理器具の錆の取り方
…ずいぶん使わなかったケーキ型やクッキー型に錆がついており、 洗剤で念入りに洗っても落ちませんでした(+_+) どうやれば、綺麗に錆が取れますでしょうか。 出来れば錆取り剤は買わずに...…
ヘルシオで煮魚調理の場合
…ヘルシオで煮魚の調理を何度か試みているのですが、商品に付いていた料理本を見ながら調理をしても、味が全く染み込まず、同じ調理に掛ける時間であれば、直接コンロ上の鍋で調理した...…
固くなったニョッキの再調理
…かぼちゃのニョッキに初トライしてみました。 レシピ通りに作ったのですが、ゆでてみると固くてちょっと... ソースで少し煮込んでみましたが我慢して食べられる、位にしかなりません。...…
老人ホームの調理補助のバイト
…私は23歳の女性です。 明日面接に行きます。仕事内容は老人ホームの調理補助の仕事で時間は朝七時～九時半～十時半～の8時間三交代制で休みは月7～8日だそうです。 どなたか経験者の方...…
電子圧力鍋での肉じゃが調理
…最近電子圧力鍋を購入しました。 先ほど1番上に出てきたア○リスオーヤマのレシピで肉じゃがを作ってみたのですが、死ぬほどしょっぱいです。下記の調味料の比率は適切だと思いますか...…
手に職って何？ 調理師の免許とかあるけどあれ何？ 普通料理生きている上でやるし 何あれ 料...
…手に職って何？ 調理師の免許とかあるけどあれ何？ 普通料理生きている上でやるし 何あれ 料理の定理を教えてほしい 調理って電子レンジで冷食チンしただけでも調理になるの？…
古い玄米をおいしく調理する方法
…以前コンピューターの2000年危機問題で深刻の時に、備えて 水や食料を（玄米）60ｋｇ真空パックにして保管しておいた ものを精米して炊いて食べたところ不味くて持て余しています。 捨...…
70cm鮭 丸ごと一尾調理
…た、助けてください。 旅行中の知人から、鮭をもらいました。 70cm位の大きさで、丸ごと一匹です！ この巨大な鮭を調理するのに、頭を悩ましております。 今ようやく仕分けが終わっ...…
生しらすの保存方法 調理方法
…先日、生しらすを漁港で購入して、当日はしらす丼にして美味しく頂きましたが、まだまだたくさんあります。 せっかくの生しらすなので、それをいかした料理をしたいと思いますが、思...…
酸味の強いキムチの調理法
…買った時から少々酸味の強いキムチだったのですが、時間の経過とともにさらに強くなりました。 そのキムチをスープっぽく煮て、卵とじにしたらさらに酸味が増しておいしくないので冷...…
冷凍ロールイカのおいしい調理法
…冷凍ロールイカのおいしい調理法 はじめまして。この間友人が遊びに来て、冷凍ロールイカ（ペルー産・日本で加工）を使ってお好み焼きとキムチ鍋を作ってくれました。しかし、このイ...…
冷凍したロールキャベツの調理法
…ロールキャベツをスープで軽く煮込み、スープごと容器に入れて冷凍しました。 この冷凍されたロールキャベツを使いたいのですが、新たにトマト等の野菜も一緒に煮込みたいと思ってい...…
冷凍したコロッケの調理方法
…作りおき用の冷凍したコロッケのおいしい調理方法がわかりません。。 自然解凍したコロッケを揚げるとべチャっとなるし、カチカチのままだと油の温度が上がりこげてしまいます。。。…
いわしの丸干しの調理方法
…こんにちは。 いわしの丸干しが安かったので購入したのですが、調理方法を教えて ください。 購入したいわしは小ぶりもので、ししゃもくらいの大きさです。 丸ごと洗って、フライに...…
冷凍保存できる調理済みの料理
…休みの日以外は料理をする時間がありません。 冷凍保存できる「調理済み」の料理を教えて下さい。 今は、焼き魚とハンバーグくらいしか活用していません。 ほうれん草のおひたしやひ...…
恋愛感が男だと言われました 顔重視 働いてたらそれでいい 料理が出来る人にときめく、調理...
…恋愛感が男だと言われました 顔重視 働いてたらそれでいい 料理が出来る人にときめく、調理師とかにとにかくキュンとする 何されてもわりと寛容なのであまり性格とか気にしません 離れ...…
松屋の「調理に時間かかる」について
…牛丼屋の松屋の新メニュー頼むのですが、 ステーキ定食とかチキングリル定食だったり、 「調理に時間かかります」っていうメニューについてですが 後からの客７人ぐらい余裕で抜かされ...…
IH調理器の音と振動
…ビルトインタイプのIH調理器を使用しています。 設置して２年になりますが、設置当初から 左側での調理時、スイッチを入れると同時に ブィーンという大きめの音と振動が気になります...…
調理用トマトでトマトソースを・・・
…教えて下さい。 調理用のトマトをいただきました。 そこでトマトソースを作ってスパゲティー食べようと思いました。 しかし、作り方が解らなかったのでいろんなサイトを見てみたの...…
調理後のイカのニオイが・・・
…すごく初心者的な質問なのかもしれませんが、最近料理をし始めてイカをよく食材に使うのですが、さばいたあとのゴミはどのように処理すればいいのでしょうか？私は人より鼻がきくので...…
豚足 調理方法教えてください！
…先程スーパーで豚足を買ってきました、今まで食べたことがなかったし安かったので買ってきたのですがイマイチ調理法がわかりません。 食べ方としては 酢味噌タレがついていたのでその...…
冷凍したフライの調理法
…市販のものではなく、手作りで作って冷凍保存しているフライなのですが、凍ったまま油で揚げるのか、それとも冷蔵庫で解凍してから揚げるのかというので友人と意見が分かれています。 ...…
アクの強い小松菜の調理方法について
…普段、小松菜はほうれん草とほぼ同じ調理（少し味付け濃い目で）扱いで使ってきました。 が、いつもと違うエグ味の強い小松菜を買ってしまってとまどっています。 近所に見慣れない軽...…
あわびの調理法を教えてください！！
…活きたあわびを２枚頂きましたが、調理の仕方がわかりません。 明日の晩御飯に１枚はお刺身、１枚はバター焼きで食べたいと思いますが、 下ごしらえ（洗うところ）から調理の仕方ま...…
ぎんなんの水煮缶の調理方法
…知り合いからなぜだかぎんなんの水煮缶を頂きました。 業務用らしく内容量１．８キロ入りです。 今まで殻付きのものを炒って食べたことはありましたが、水煮されてるものをどう調...…
硬くなった干しぶどうの調理法
…冷蔵庫の大掃除で、すっかり忘れていた干しぶどうが発掘されました＾＾；ビニール袋に１袋はあります。 しかもかなり硬くなっています。 美味しく食べるにはどうしたら良いでしょうか...…
IH調理器で困っています・・
…キッチンがIH対応になりました。 電磁調理器？というやつです。 100Vです。 持っていた調理器具は全部使えませんでした。 なのでドンキホーテへ行って、調理器をみましたが。。。 底...…
にんにくの臭いが現れない調理法。
…昨日の夕飯で、にんにくをホイル焼きっぽくして食べました。今日が休みだったのでいいや～と思って結構たくさん食べちゃったのですが、ほんっとに臭いです！！ 汚い話で申し訳ないの...…
電気揚げ物調理器具、テーブルフライヤーで、本体(ヒーター部)から鍋を外せるもので、少ない...
…電気揚げ物調理器具、テーブルフライヤーで、本体(ヒーター部)から鍋を外せるもので、少ない油で調理できるものでおすすめありますか？ 探していますが本体一体の物しかなく、おすすめ...…
男ですが調理師なのでみえる所の腕毛は定期的にムダ毛処理しています。 無印良品 敏感肌 乳...
…男ですが調理師なのでみえる所の腕毛は定期的にムダ毛処理しています。 無印良品 敏感肌 乳液を顔に使用しているのですが薄くつけたり.毎日つかってるわけではないので乳液の減る量が遅...…
元調理師、無職期間3ヶ月の25歳男です。宅建の資格を取ろうかなと考えているのですが、6ヶ月...
…元調理師、無職期間3ヶ月の25歳男です。宅建の資格を取ろうかなと考えているのですが、6ヶ月の職業訓練と独学どちらがいいと思いますか?アドバイスお願いします。…
定年に合わせて居酒屋を開業したいと考えています。調理師免許はまだ取得していません。料...
…定年に合わせて居酒屋を開業したいと考えています。調理師免許はまだ取得していません。料理とは無縁の職種で働いていますが、新しい店のメニューは、これまで私が通ってきた数々の人...…
25歳の男で調理師の仕事を辞めて今無職です。なんかいい仕事ありませんかね？学習意欲はある...
…25歳の男で調理師の仕事を辞めて今無職です。なんかいい仕事ありませんかね？学習意欲はあるので勉強が必要ならやります。…
美容師のひどい対応 美容師の方お願いします
…先日、行った美容院でのことです。そこでは以前にもカラーをしてもらい大変対応も仕上がりも良かったので、信頼して今回もお願いし、話し合いの結果デジタルパーマとカラーとカットを...…
硬くなった肉の再調理法
…よろしくお願いします。 オーストラリア産の牛肉(モモ）を使って焼肉をつくったのですが、肉が硬くなってしまい、食べてもおいしくありません。このような場合に何か別の料理につくり...…
干ししいたけは未調理でも大丈夫？
…キムチを作ろうと思い、白菜の間に詰めるものを作りました。 具材として干ししいたけ（戻し汁と茹で汁も）を入れようとお湯につけたものの、うっかり茹でるのを忘れてしまい、千切り...…
中国料理の調理に使う油について
…中華料理、中国料理について質問です。 日本での中国中華料理店では、太平洋戦争が終わった後で満州から引き揚げてきた人が 現地での料理をまねてラーメン・ギョーザ主体のメニューを...…
調理済み揚げ物(豚カツ・唐揚げ)冷凍方法
…こんばんは、 すでにタイトルにある通り、 油ですでに揚げてしまった とんかつ・からあげの冷凍後の 「解凍方法」がどこを調べても見つかりませんでした。 一人暮らしの彼からのリ...…
災害発生時の食事加熱調理について
…災害発生時に電気はガスや水道に比べて復旧が早いと聞いたので電気が復旧するまでの食事の加熱をどうしようか迷ってます。温かい食事は大事だけどコストや安全面も大事なのでご意見お...…
“焼く”調理器具がフライパンしかない場合
…私は貝、海老、蟹などが大好きなのですが、家にはフライパンしかありません。 （オーブントースターもない） ホイルに包んで蒸し焼いてみたり、ホタテのカラを直にコンロに かけてみ...…
こうや豆腐は加熱調理必須ですか？
…こんにちは こうや豆腐好きです こうや豆腐ってだしとかに入れただけで、膨らんで やわらかくなりますけど、 そのまま食べないで やっぱり、ちゃんと加熱しないといけない？のでし...…
ハタハタ（白はた）の調理の仕方
…スーパーの魚売り場で、白ハタが売って有りました。 10cm程度の大きさでしたが、30匹くらいで120円で安かったので買いました。 内臓が出してないので安いのだと思い、店員さんに、「内臓...…
調理後のハツ＆ホルモンを冷凍、大丈夫？？
…こんばんは。よろしくお願いします。 今日、彼氏がブロックのハツとボール１つ分のホルモンをもらってきました。 彼氏は両方の肉が嫌いなのですが、私は大好きなので・・・ ・ホル...…
調理後の牡蠣の賞味期限は？
…新米主婦です。 夕飯で加熱調理した牡蠣（炒めもの）を、翌日のお弁当に食べても大丈夫でしょうか？ 牡蠣フライなどはお惣菜でよく見かけますが、今年はノロウィルスが流行している事...…
豚の脂身 美味しい食べ方 調理方法
…ご家庭で作っている豚の脂身の美味しいレシピを教えてください。 最近、豚肉を使ってカレーライスを作って食べるようになったのですが、脂身がどうにも美味しくて、それで、別途、脂...…
調理器具ってどこに売ってるの？
…都内で調理器具を揃えたいです。 料理は初めてで鍋ヤカンフライパンなど安く購入できるところはどこですか？新宿の100円ショップは行きましたが小さすぎました また初心者におすすめの...…
今年で25歳の男です。 3月に3年勤めた病院の調理師の仕事を辞めました。辞めた理由は給料の低...
…今年で25歳の男です。 3月に3年勤めた病院の調理師の仕事を辞めました。辞めた理由は給料の低さ(手取り12万ぐらい)と、仕事の開始時間(早番だと5:30〜と6:00)がキツイ、楽だけど毎日単調な仕...…
非常識すぎる美容師
…私には指名している美容師がいます。腕が良く、カットがとても上手いため指名しています しかしその美容師は、大変非常識で、美容院に行ったあと仕上がりは満足なんですが気持ち的に...…
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