No.4
- 回答日時:
比較的手間がかからないのは、豚肉の生姜焼きでしょう。
生姜はもちろん生のものをきちんと買って、おろし器ですり下ろしましょう。肉は焼いても反らないように、上下に何ヵ所か切れ込みを入れましょう。
ハンバーグは普段から作っていればですが、あまり作ったことのない人がレシピだけ見ながら見よう見まねで作っても、下手したらボソボソ、パサパサになって、肉汁たっぷりのおいしいのはなかなか作れませんよ。自信があればぜひどうぞ。
その他、トンカツ、唐揚げも揚げ物類はうまいかどうかは見た目の揚がり具合もあるし、中までしっかり火が通ってカラッとサクッと揚げるのも難しいです。
肉が食べたいとのことですが、肉じゃがってどうですか?
肉もじゃがいもたっぷりの肉じゃが。定番は牛肉ですが、豚肉でもOK。
レシピは、土井善晴さんの「おかずのクッキング」の我が家の肉じゃが。
水を一切使わずに、野菜の水分だけで蒸し煮にしていくやり方。鍋でも深めのフライパン(今流行りのレミパン)でも作れます。材料さえ揃えば、あとは蓋をして煮込むだけ。
私はおかずのクッキングの本があるのですが、ネットで検索するには、
土井善晴 おかずのクッキング 肉じゃが
で検索かけてみて下さい。ヒットした中からいくつか選んで、見てみたらいいでしょう。
初心者でも本当においしく作れます。
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