鶏皮を使って一品おかずを作るなら何を作りますか？

鶏皮を使って一品おかずを作るなら何を作りますか？

No.4 ベストアンサー 回答者： 雲黒齋 回答日時： 2019/07/20 13:05

鳥めしがいいです。

ごぼう入れて

この回答へのお礼

あら！それ美味しそうですね！
鶏皮のコクが出て！

お礼日時：2019/07/20 13:45

No.17 回答者： みんー 回答日時： 2019/07/21 22:58

炒め物が1番無難だけど私が好きなのは鶏皮餃子

この回答へのお礼

鶏皮餃子、作った事無いんですよ。
美味しいのでしょうね(^^)

お礼日時：2019/07/22 06:08

No.16 回答者： らっきょまんjp 回答日時： 2019/07/21 21:43

パリパリ焼きか、野菜炒めにしてポン酢で食べるかな？

この回答へのお礼

野菜炒めに手軽に使えて良さそうです(^^)

お礼日時：2019/07/22 06:07

No.15 回答者： 花客 回答日時： 2019/07/21 15:27

分量の説明はできませんが、イメージとしては肉じゃがのような味付けで、鳥皮とゴボウ、または鶏皮と豆腐を煮込むと美味しいですね。

とくに豆腐は煮凝りと一緒に食べるのが最高です。

この回答へのお礼

確かに鶏肉(皮)の煮物は煮凝りが出来ますよね！
冷たく冷やして食べてもご飯が進みもそうです(^^)

お礼日時：2019/07/21 15:30

No.14 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/07/21 00:58

ウチで良くやるのは鶏皮ポン酢サラダ。

塩を入れたお湯で茹で、脂分をなるべく抜いた鶏皮を冷水に取り、水気を切って千切りにします。
後は冷水にさらした玉ねぎのスライスと、やはり冷水にさらし千切ったレタスの上に鶏皮を散りばめ、ポン酢をかけていただきます。

画像はないけど鶏皮せんべい。（鶏皮3パック分ほどていつもラーメン用の鶏油を摂ってるので、その残りをカリカリになるまで揚げる）

やはり画像はないですが、鶏皮の焼き鳥。一度茹でて油抜きした皮を串に刺し、塩コショウを振った焼き鳥に。

画像は鶏皮ポン酢サラダのポン酢をかける前です。
これはサッパリしてて美味しいですよ。

この回答へのお礼

野菜も摂れて美味しそうですね！
作ってみますね！

お礼日時：2019/07/21 14:42

No.13 回答者： 28soba 回答日時： 2019/07/20 17:44

水煮のメンマや、タケノコと一緒に醤油味で少し甘く煮る。

この回答へのお礼

そんな調理法もあるのですね！
まさに一品欲しい時にピッタリですね！

お礼日時：2019/07/21 14:43

No.12 回答者： rei零号機 回答日時： 2019/07/20 17:36

締めきっちゃったけど、サンドイッチスレも見て。

この回答へのお礼

見てきたよ！いっぱいサンドイッチのレシピがあったね！

お礼日時：2019/07/21 14:46

No.11 回答者： 春色の林檎 回答日時： 2019/07/20 15:05

鶏皮をあげたり、鶏皮の焼き鳥も美味しそう。

シンプルに野菜炒めにしても良いし、ご飯に混ぜて炊き込むのもいいね。
鶏皮の唐揚げは個人的に好き

この回答へのお礼

鶏皮の炊き込みご飯、美味しそうですよね！
今度作ってみようかな～

お礼日時：2019/07/20 15:16

No.10 回答者： rei零号機 回答日時： 2019/07/20 14:24

>わーお！今、見た！

>でっかい地雷あったわ(笑)
>あなたが肉で私は皮。そのうち鶏ガラの質問出たりして

鶏一羽とか（笑）回答は「ケンタッキーで買います」。

No.9 回答者： ねぼねこ 回答日時： 2019/07/20 14:10

簡単ですが塩胡椒して焼く。

娘が好きだから。

この回答へのお礼

娘さん、鶏好きですね！

お礼日時：2019/07/20 14:20