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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
お味噌で、牛乳の臭みを取るのがミソのようですね。
^^http://www.chuden.co.jp/ecolife/shoku/eco/28.html
http://www.funin.info/genki_menu/shun/kisetu02.htm
No.2
- 回答日時:
讃岐うどんの豆乳みそ鍋(4人分)
さつまいも(鳴門金時がべたー)150~200g
鳥モモ肉 1枚
大根 4~5cm
にんじん 半分
しめじ 1パック
油揚げ 1枚
讃岐うどん 2玉
青ねぎ 3~4本
鶏がらスープ 4カップ
ミソ 大4
豆乳 2カップ
一味唐辛子 黒こしょう少々
とても美味しかったです。
厚揚げなんかも美味しいと思います。
味噌の代わりにコチュジャンを入れると、アジアン風で、また一味違った美味しさです。
(その際はジャガイモでも、美味でしたよ)
是非お試しあれ(^.^)
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