米の中に 黄色の米が混ざっていますが、何ですか？

米の中に　黄色の米が混ざっていますが、何ですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： けこい 回答日時： 2020/07/10 09:28

強化米ですね

特にビタミン強化米はビタミンBが黄色いので

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2020/07/10 16:50

No.5 回答者： F-猫〇 回答日時： 2020/07/10 09:33

お米粒が黄色く変色してしまっている場合は

黄変米（おうへんまい）といって、お米にカビが生えてしまった可能性があります。
見つけたら　取り除いてください

お米も食品ですから、水に濡らしたり、湿気が多く通気性が悪い場所に保管するとカビます。
計量カップで袋からすくう人は、計量カップや手に水が付いていると
その湿気で　起きる可能性があります

白いお米の　一部だけ黄色いなら　それは「胚芽」の一部が残っている状態の可能性が高いです。
精米の過程で　コメ粒の大きさなどの都合で残ってしまった可能性
胚芽は食べるのには全く問題なく、むしろ真っ白なお米よりも栄養価は高いといわれています。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2020/07/10 16:49

No.4 回答者： trajaa 回答日時： 2020/07/10 09:29

このページの後半部分に

https://www.maff.go.jp/j/seisan/syoryu/kensa/kom …

様々なサンプル画像とその説明あるから確認してみたら

この回答へのお礼

詳しくありがとうございました

お礼日時：2020/07/10 16:49

No.3 回答者： 2度寝でgoo 回答日時： 2020/07/10 09:28

玄米かも

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2020/07/10 16:50