美味しいチャーハン

このカテゴリーでよろしいんでしょうか？

美味しいチャーハンのレシピありましたらば教えて下さ

い。

ちなみに我が家では、キザミハムとケチャップでしあげて

、隠し味におしょうゆを使うのですが。

ときにデミグラソースがはいって、ドライハヤシライス風

になったりいたします。

No.4 回答者： noribou11 回答日時： 2001/08/23 16:19

この季節によく合う、さっぱりしたチャーハンで

青しそとじゃこのチャーハンをお勧めします。
レシピは以下の通りです。

１　油をひいた中華鍋を熱し、卵を溶かないで入れ、
　　素早く炒る。（本だと溶き卵ですが、個人的には黄身と白身は
　　ある程度、混ざってない方が好きなので）

２　半熟にした炒り卵を皿に移し、御飯を炒める。

３　ある程度炒めたらじゃこを入れる。じゃこは干したものでは
　　なく半生くらいのものを購入。

４　塩のみで味を整える。

５　皿に移してあった炒り卵ときざんだ青しそを入れ、
　　全体にいきわたるよう軽く炒めたら完成です。

ポイントは青しそを入れてから、あまり炒めないことですね。
ちょっと物足りないなと思えば、4のところでサラダ用の
青しそドレッシングも入れて味を整えて下さい。

この回答への補足

チャーハンというのは、美味しくつくるとものすごくおいしいんですよね。
早速ためそう。ありがとう、ございます。

補足日時：2001/08/23 16:45

この回答へのお礼

ジャコ・チャーハン、これ美味しく作れると思います。
青しそドレッシングも入れて味を整えて下さい。
うーん。これはおいしいでしょうね。
うーん。おいしいでしょうね。なるほどこれはすてきです。本当に要領よくわかりやすく教えていただいて感謝いたします。ありがとうございます。

お礼日時：2001/08/23 16:38

No.3 回答者： count-d 回答日時： 2001/08/23 16:17

No 1 の Black Tiger さんに加えまして…。

レタスと焼き豚のチャーハンがおいしいです。
塩、こしょうに醤油をちょっと混ぜてみてください。

この回答へのお礼

「レタスと焼き豚のチャーハンがおいしいです。」
なるほど。なるほどなるほど。
焼豚はレアがいいですかね。
うーん。おいしいでしょうね。なるほどこれはすてきです。本当に要領よくわかりやすく教えていただいて感謝いたします。ありがたいです。

お礼日時：2001/08/23 16:35

No.2 回答者： noname#25358 回答日時： 2001/08/23 16:07

　お漬け物なんかおすすめですよ。

　高菜漬けはよくやりますよね。あれをそれ以外の漬け物でやるんです。
　ただ、スーパーの漬け物はやたら塩辛いのとかあるんで、分量の調節が難しいかもしれませんが(^_^;

この回答へのお礼

お漬物チャーハン。うーん、ザーサイなどもはいりますね。
らっきょうなどもいいかもしれませんね。
なるほどこれはすてきです。本当に要領よくわかりやすく教えていただいて感謝いたします。ありがとうございました。

お礼日時：2001/08/23 16:34

No.1 回答者： Black_Tiger 回答日時： 2001/08/23 16:00

こんにちは。

シンプルなんでよければ“レタスチャーハン”なんてはどうですか？
普通（？）のチャーハンにレタスを入れて炒めてるだけですが。
私は結構好きですねぇ。

この回答へのお礼

レタスをいれる。
すてきすてき。
なるほどなるほど。
質問の要領も悪いのにありがとうございました。早速にありがとうございました。お忙しいところをありがとうございました。
試してみます。

お礼日時：2001/08/23 16:32