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冷凍の固形にんじんはどうして温めても美味しくないのでしょうか？

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質問者：shirosakitakemi_98
質問日時：2022/05/27 09:49
回答数：1件

冷凍の固形にんじんはどうして温めても美味しくないのでしょうか？

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者： kirara-ki
回答日時：2022/05/27 13:20

人参は冷凍すると水分が出てしまって美味しくありません。

お味噌汁に入れてみたときも残念な感じでした。
ところが翌朝のお味噌汁では、水分が人参に入り込み出汁を吸った人参が美味しくなっていました。
生の物をそのまま使うのにはかないませんが、水分を吸わせればなんとかいけそうです。
最近の大発見でした。

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