3合のご飯を炊くとき、

お酢をどれくらい入れすぎると、臭くなりますか？ なお、いったん冷凍し、そして解凍し、お弁当のご飯として利用します。

No.1 ベストアンサー 回答者： akiraTM 回答日時： 2022/07/27 09:35

夏場にご飯を腐りにくくするために、お酢を入れて米を炊くことがありますが、基本は[米2合に対してお酢を大さじ1杯]です。

なので、3合であれば大さじ1杯半でしょう。
炊き上がりもお酢臭くなりません。

ただ、嗅覚は人によって多少違いはあると思うので、もし気になるなら最初は3合でお酢1杯として試してみたらいかがですか？
それで問題なければ、3合：1杯半にしたらいいでしょう。

3合でもお酢が1杯入っていれば、いったん冷凍をする訳だし、昼のお弁当までなら全く大丈夫だと思います。