みなさんの「おふくろの味」、教えてください。

みなさんの「おふくろの味」、教えてください。

質問者からの補足コメント

• 私は唐揚げです。あんなに美味いのはレストランでもお目にかかれません。

    補足日時：2022/08/14 04:49

No.1 ベストアンサー 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2022/08/14 05:04

「塩むすび」です。

母が配給の外米で炊いた、お櫃の底に残ったご飯で握ってくれました。
「これが最後のご飯よッ。」と呟いた母の言葉が忘れられません。
あの塩むすび以上に美味しい塩むすびには、
未だ出会った事がありません。

その母も亡くなってから20年経ちました。
明日は終戦記念日です。
合掌・礼拝……。

No.8 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/08/15 05:42

たくさんあるのですが、昭和2年生まれで平成2年に他界した母の一番の味の言ったら、ロールキャベツのクリーム煮ですかね。

東京中野でレスト喫茶を営んでいた母な、洋食が大の得意でした。

母のロールキャベツの再現です。

一個がとっても大きいの♬　( ˶‾ ꒳ ‾˵)ﾑﾌﾌ(*¯ ꒳¯)ﾑﾌﾌ

No.7 回答者： sakuratokimono 回答日時： 2022/08/14 17:05

平成９年に亡くなったので、遠い思い出。

絶対に食べられないものを書くね。
ネギの代わりにほうれん草を使ったカツ丼。
牛ひき肉と豚ひき肉の特製混合ハンバーグ。

No.6 回答者： break_time 回答日時： 2022/08/14 10:42

最近はめんどくさいと言ってやらないが、スイカの食べかすの皮（緑のしましま）の部分を包丁でとって塩漬けや醤油につけて食べるですね。

味としては超美味しいとまでは言わないですが、腹は膨れました。

No.5 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2022/08/14 10:16

落ち込んでる時によく作ってもらったうさぎの形のホットケーキ(*^^*)

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2022/08/14 07:55

キャベツ　キュウリ薄焼き卵　ハムの千切りしたサラダです

No.3 回答者： けこい 回答日時： 2022/08/14 07:17

餃子です

勿論普通の餃子とはかなり違います
我が家は特別な事があったりすると、人を集めて餃子パーティーを行います

No.2 回答者： いつか見た 回答日時： 2022/08/14 05:40

鶏の唐揚げ、かなあ？

油臭くなく、鶏肉の旨味がよくわかる、塩味だけのカリッと軽く揚がったタイプの唐揚げです。

僕は子供の頃から母親の「これからの時代は男も料理ができんといかん！」という主張のもとひと通り台所仕事を仕込まれてきたので、今でも料理は得意だし趣味です。

おかげで「おふくろの味」は見事に私に継承され、私が食べたいものはすべて自分で再現できます。