柚子のレシピおしえて！皮刻んで冷凍庫へ保管果汁絞って冷凍庫へ保管種化粧水に他何がないです

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質問者：もつほっくり
質問日時：2022/11/23 07:28
回答数：1件

柚子のレシピおしえて！
皮　刻んで冷凍庫へ保管
果汁　絞って冷凍庫へ保管
種　　化粧水に他何がないですか？
絞りかす　ジャムは作りましたが、その他なにか使い道教えて下さい。

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回答 (1件)

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No.1ベストアンサー

回答者：いなごろう
回答日時：2022/11/23 10:59

作ったことあるのは

ゆず味噌
ゆず大根
ゆず千枚漬け
ゆず練り(絞った後刻んで砂糖、しょうゆで味付け)
ゆずポン酢
ゆず蜂蜜漬け
ゆず胡椒(青ゆずでも黄ゆずでも)
ゆず酒(ホワイトリカーで)

その都度使ってすぐ食べる物の方が多いかな？保存がきくものもあるけど。
私は冷凍保存は丸のまま、くし切り、刻まず皮剥いただけで冷凍しその都度刻んだり、丸のまますりおろしたりして使います。絞って冷凍良いですね、やってみよう。