サンドイッチがべちゃべちゃになってしまいます・・

初めて質問します。
お弁当にサンドイッチを作って持っていくと、
食材の水分が出てパンがべちゃべちゃになってしまい、
おいしくできません。
せっかく家庭で作るので、野菜たっぷりのヘルシーサンドを作ろうとするのがいけないのでしょうか。
下準備等で改善できる点があれば、是非教えて下さい。

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#10714 回答日時： 2005/04/28 08:15

水分で膨らんだパンは食べずらいですね。

我流ですが、
　食パン・・・温まっているオーブン160度位で3分置きます（色がつかないように少し水分を取ります）
　レタス・・・洗った後、ペーパータオルで水分を取ります（必ず大きいままで小さく切ったら駄目です）
　コールスロー・・・作った後皿に山盛りにします（上の方を使用するためで少し濃い目の味付けがよいです）
　パンは出来ればバターを薄く塗ります。（カロリーを気にする方は控えます）
　作り方は、ハム等の水分が出ない物をパン側にします。最後にパンの端をカットして体裁を整えます。

　容器は網になった2重底がよいのですが、無ければ底にキッチンペーパを敷き、割り箸を2列に置いて、その上にサンドドイッチを縦（具が見えるように）に入れます。

この回答へのお礼

詳しく教えて下さりありがとうございました。
レタスは大きいままがいいんですね。
たかかがサンドイッチと思っていましたが、
なかなか奥が深いものだと改めて実感しています。。

お礼日時：2005/04/29 05:37

No.2 回答者： Aminoshihi 回答日時： 2005/04/28 07:10

こんにちは>hikarugooさん

パンをトーストしてバターを塗ったり、スライスチーズを挟んだり、粒マスタードやマヨネーズや辛子バターを塗ったりして、直接野菜とパンが当たらないようにするのが秘訣です。
パンは吸水いいですからね～
でも、焼かないで普通のマーガリン塗るのは不味かった～σ(^_^;)?

具の間にオーブンシートを挟んで、食べる際に抜くというコンビニのおにぎりみたいなのもいいかと。。。

この回答へのお礼

こんにちは
具材をはさむ順番をよく考えてもう一度やってみます。
オーブンシートのアイディアはおもしろいですね。
試行錯誤してみます。
ありがとうございましたっ！

お礼日時：2005/04/28 07:47

No.1 回答者： --MAY-- 回答日時： 2005/04/28 07:04

パンがべちゃべちゃになるのを防ぐには

パンの内側にマーガリンやマヨネーズを塗れば良いですよ。
マヨネーズにからしを少し混ぜたりすると味にバリエーションも出ます。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
一応マーガリンを塗ってはみたんですが、ヘルシーさを重視して控えめにしていました。
今度はたくさん塗ってみます。

お礼日時：2005/04/28 07:42