A 回答 (4件)
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No.3
- 回答日時:
ベーコンと炒めるの美味しいよ。
味付けは塩コショウ、コンソメ、めんつゆ、カレー味、何でもOK!
No.1
- 回答日時:
ハヤトウリは、淡白な味わいでクセがなく、さまざまな食材と合わせやすい野菜です。
漬物以外にも、いろいろな料理に活用できます。以下に、おすすめのレシピをいくつかご紹介します。
【作り方】
ハヤトウリは薄切りにする。
フライパンにごま油を熱し、ハヤトウリを炒める。
醤油、みりん、砂糖を加えて炒め煮にする。
水分がなくなってきたら、いりごまを加えて混ぜる。
★ハヤトウリと鶏肉の炒め物
鶏肉の旨味とハヤトウリのさっぱりとした味わいがよく合います。
【材料】
ハヤトウリ 1本
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ごま油 大さじ2
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
塩 少々
【作り方】
ハヤトウリは薄切り、鶏肉は細切り、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。
鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎに火が通ったら、ハヤトウリを加えて炒める。
酒、オイスターソース、塩を加えて炒め合わせる。
★ハヤトウリのスープ
ハヤトウリのシャキシャキとした食感と、だしの旨味が楽しめるスープです。
【材料】
ハヤトウリ 1本
鶏ガラスープ 200ml
水 100ml
塩 少々
【作り方】
ハヤトウリは薄切りにする。
鍋に鶏ガラスープと水を沸かし、ハヤトウリを加えて煮る。
ハヤトウリに火が通ったら、塩で味を調える。
★ハヤトウリの和風ラタトゥイユ
野菜の甘みと旨味が凝縮された、ヘルシーなラタトゥイユです。
【材料】
ハヤトウリ 1本
ズッキーニ 1本
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
トマト 2個
オリーブオイル 大さじ2
塩 少々
【作り方】
ハヤトウリ、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。
トマトはヘタと種を取り除き、ざく切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が通ったら、ズッキーニ、パプリカ、ハヤトウリ、トマトを加えて炒める。
野菜に火が通ったら、塩で味を調える。
すいません。おすすめといいながら沢山出してしまいましたが、特におすすめなのは、「ハヤトウリと鶏肉の炒め物」です。
ハヤトウリのシャキシャキとした食感と、鶏肉の旨味がよく合います。また、ごま油の風味がアクセントとなり、食欲をそそります。
作り方も簡単で、フライパンひとつでできるので、忙しいときでも気軽に作ることができます。
ぜひ、いろいろなレシピを試して、ハヤトウリの美味しさを発見してみてください。
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