食パンがホットケーキに！？

食パンにメープルとマーガリン塗ったらホットケーキのような味になれますか？。(;^ω^)

No.5 ベストアンサー 回答者： joypeet 回答日時： 2024/09/05 12:16

味にはなりますが食感が違います。

、食パンにしっかりと浸して下さい。

No.4 回答者： MEE-chan_HA-chan 回答日時： 2024/09/05 12:16

う～ん　ちょっと難しいかもしれません。

実際に試してみて、比較してみるのが
一番なのでしょうけど、実験してみる前に、
想像できる違いについて、考えてみましょう。

まずは食パンとホットケーキは材料が異なります。
同じ小麦粉ではあるのですけど、
食パンは強力粉、ホットケーキは薄力粉です。
これは中に含まれるたんぱく質の量に違いが出ます。
強力粉の方がたんぱく質を多く含むので、
もっちりした感じが強く感じられると思います。

それと食パンは、生地を焼成する前に、
酵母(イースト菌)発酵を行っているので、
風味が変わることと、発酵で発生するガスと、
ホットケーキに使っているベーキングパウダーの
熱分解によるガスの膨張とは、
膨らませ方に違いがあるかもしれません。
(おそらく同じ二酸化炭素なんですけどね…)
そうすると、食感に違いが生じるのではないかと思います。

こうした違いが出るのではないかということを、
予め予想したうえで、実際に試してみる。
これも面白いだろうと思います。

そうしたら次に、薄力粉で作った食パンではどうかとか、
酵母で発酵させたホットケーキならどうかとか、
いろんな返球を試してみると、さらに面白いですね。

No.3 回答者： bagus3 回答日時： 2024/09/05 12:04

それじゃあ、単に甘いトーストです

卵も牛乳も加えないといけません

No.2 回答者： largesnowman 回答日時： 2024/09/05 11:58

ホットケーキ風にはなりますね。

あくまで、ホットケーキ風。
生地がホットケーキとパンとではまるで違うので、
明かな違いはあると思いますが、
味はホットケーキ風。
言い換えれば、ホットケーキ風のパン。
と言ったところだと思いますよ。

No.1 回答者： appoppa 回答日時： 2024/09/05 11:52

食感はならないが味ばどうにでもできますよね

メープルとマーガリンよりも　フレンチトーストのほうが近いでしょう。
https://delishkitchen.tv/recipes/144242880926450 …