ドライイーストの保存について

サフというドライイーストを買いました。お店の人が使う人は、ドライイーストが空気に触れないように小分けして使う分を測って分けて保存してるみたいだよと言っていましたが、どのように保存したらいいのでしょうか？何かよい方法があれば教えてください。とりあえず、買ったまま冷凍庫の中にいれてあります。

No.4 回答者： bulemilk 回答日時： 2005/05/31 09:21

私もドライイースト使ってます♪

私はハチミツが入っていた入れ物に入れて冷凍庫に入れてます。
（樹脂？のような）
使う時はふたを外して先が細いので計量にも便利です。

No.3 回答者： hikarunogoban 回答日時： 2005/05/30 10:57

私もサフのドライイースト５００ｇをいつも買って使っています。

ホームベーカリーを買って約７年…パンやピザ、肉まん、ピロシキを家庭用に作っています♪

私はコーヒーの空き瓶の良く洗って乾かしたものに入れて冷凍庫で保存しています。
５００ｇが丁度入ってしまうくらいの大きさです。
残り少なくなったら、小さな瓶に移します。

５００ｇを約１～２年で使い切ります。
最後までちゃんと膨らみます♪

冷凍庫は引き出し式の奥の方に入れています。
ご参考になれば嬉しいです＾＾

No.2 回答者： monkeykick_12 回答日時： 2005/05/29 22:57

私はお徳用タイプを買ってジップロックの

保存用タッパに入れて冷蔵庫で保存しています。

以前は袋をそのままセロハンテープで止めて
常温保存していましたが、そうするとパンの発酵が
しにくくなるそうなので、冷蔵庫で保存するようにと
パン教室の先生に教えてもらいました。

お試しあれ♪

No.1 回答者： nanako-see 回答日時： 2005/05/29 21:57

私は、出来るだけ小分けさせて売ってるものを買って

使わない分は、やはりラップで包んでそのまま冷凍しています。
使うときは、また必要な分を出して、
出来るだけ早めに使いきるようには、しています。