この時期におからをお弁当に持って行きたいのですが、冷凍すれば大丈夫ですか？

おからって腐りやすいですよね。
でもカラダにいいのでお弁当に持って行きたいのです。
冷凍してそのまま持って行くというのを考えたのですが、大丈夫でしょうか？
他にいいほうほうがあれば、それも教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： pekomama43 回答日時： 2006/05/24 20:09

確かにおからは直ぐに傷んでしますね。

多少パサつくかもしれませんが、冷凍する方が、安全だと思います。
食べる頃には調度良い感じになっているでしょう。

No.2 回答者： mannequinkatze 回答日時： 2006/05/24 22:37

おからが腐りやすいというのは調理をする前の話だと思います。

私はいつも大鍋にどっさりこしらえて一週間くらいで食べます。もちろん冷蔵庫に入れていますが。タッパのふたがびっしり汗をかいて、夏なんか、ちょっと「…」と思うこともありますが、それでもおから自体は見た目も匂いも変化はなく、食べておなかを壊したことも絶無です。おからの神のご加護だろうか。ご参考まで。