No.4
- 回答日時:
葉っぱのまま洗った所で残留農薬を除去する事なんてできませんので、切った後であっても同じ事ですよ。
自分は、切ってから水で洗います。食感が良いので。
No.5ベストアンサー
- 回答日時:
No.1です。
> でも、千切りした後で洗うって、水に浸すだけでごしごしできないですよね…
> そうすると、何回も農薬かけているとしたら、まずくないですか。
まずくないです、そもそも農薬が付着している可能性は”外側の数枚”しかありません。
キャベツは内部の葉の方が外側の葉が包まった後中で作られる構造なんで内側の葉にかかるなんてことはまずありえません。
仮に雨水などで浸透してくるとするのであれば、同じ水ですから水につければ流れるのがどおりです。
よって”外側の何枚かをはがす”ことで農薬の危険性はほぼなくなります。
店屋もそれくらいわかってますから、切る前に何枚かはがしていると思います。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/07/05 14:59
そうなんですか!!
じゃ!!極端な話、たまねぎみたいに上の2~3枚をはがして、洗わなくてもOKですね…
回答ありがとうございました。
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