オリーブオイルを使ったお菓子

こんにちは。私はお菓子を作るのがとっても好きなのですが、バターは動物性脂肪なのでよくないなと思い、植物性の脂肪で普通のお菓子(クッキー、ケーキ、スコーンなど)を作りたいと思っています。

健康的な脂肪の代表がオリーブオイルだと思うのですが、オリーブオイルを使ってなんとか普通のお菓子を作れないでしょうか？？
そのようなサイト、またはレシピを知っている方がいたら教えてください。オリーブオイルではなく、健康的で、すぐ手に入る食材でできるものならなんでもかまいません。

よろしくお願いいたします。

No.2 ベストアンサー 回答者： cinnamon21 回答日時： 2007/02/23 22:01

通常のレシピの、バターの量の、半量位にすれば、作れますよ。

順番は、バターと同じタイミングです。
風味を考えるなら、ごま油や、ピーナッツオイルなどでも作れます。

No.1 回答者： nooa_lona 回答日時： 2007/02/23 17:20

イタリアンケーキ　うまｗ

参考URLをどうぞ

参考URL：http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe …