いつもおうちに招待してくれるママ友がいます。来週はピザを焼くのでどうぞ、と誘われました。
毎週のように何かを作って招待してくれます。材料費は割り勘にしてくれますが、手間を考えたらいつも大変だと思います。
なのでたまには私も何か作って持っていこうと思いますが、何がいいでしょうか。サラダとスープは作っておくから、と言われました。
「何か作っていくよ」と言っても、「割り勘なんだから、気にしないで~」と言われてしまうのですが。手軽でパスタに合う料理を教えてください。
デザートは別の友人が買ってきてそれも割り勘にするので、料理でお願いします。
No.4
- 回答日時:
ピザに合うかどうか・・
家ではこんな料理です。
レシピ参考になるか・・
(1) タンドリーチキン
材料(2~3人前)
鳥手羽元 5~6本(塩・コショウをしっかり目にしてすりこむ)
プレーンヨーグルト 大さじ4
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 大さじ1
パプリカ 小さじ1(あればで結構)
ニンニク 1カケ(おろし)
しょうが 1カケ(おろし)
作り方
手羽元に塩コショウを刷り込んでからポリ袋などに入れてその他の調味料を入れてよ
くもみます。それを1時間ほど冷蔵庫に入れて漬け込みます。漬け込んだものは250度
のオーブンに入れて20~25分状態を見ながら焼いて出来上がりですごく美味しい!
(2) 合鴨の燻製(熱燻)
材料
合鴨 もも肉かロース肉 1枚
オレンジ 1個
水 1L
塩 150g
砂糖 20g
ローリエ 1枚
白粒胡椒 少々
作り方
オレンジの皮を剥き ミキサーにかける
水を半分加え濾す
残りの水とその他の材料を煮立てる
3分間沸騰させ オレンジの皮を加え冷ます
鴨肉の皮目に切れ目を入れて 1.5時間漬け込む
コンボクッカーか中華なべにアルミホイルを敷いて
燻製チップ(ヒッコリーかクルミ)を熱し
充分煙が出たら 片面5分づつ燻煙をかける(強火の中火)
冷まして切る
(因みに コンボクッカーとはダッチオーブンの一種です。)
No.2
- 回答日時:
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