果実酒にレモンを入れ忘れたのですが…

先月の5月8日にイチゴ酒を造りました。
最近になって、レモンを入れたほうが美味しく仕上がると知ったのですが、
仕込から一ヶ月近く経ったお酒に、今からレモンを加えることは可能でしょうか。
イチゴ自体は来月の8日に引き上げる予定でいます。
どなたかご存知の方いらっしゃいましたら、ご回答をよろしくお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： cu39ht30 回答日時： 2007/06/04 21:05

今から入れても良いですよ。

レモンは外側の黄色い処を剥いて輪切りにして入れます。
引き上げるときは苺と同時期ですね(一緒に入れた場合、レモンは苺より大分前に引き上げるので)。
果実酒はあまり深く(細かく)考えなくても好いですヨ。

この回答へのお礼

ありがとうございます！さっそく入れてみます。
果実酒を作るのは初めてなので、分からないことが多いですが、
美味しいお酒ができたら良いなと今から楽しみです。
ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2007/06/06 22:17