小腸から吸収された栄養素は門脈をへて肝臓へ行くものと思っていましたが、脂質は分解され、脂肪酸として吸収されリンパ系に行く事を知りました。
話の内容として、脂肪酸はリンパ系に行くと言う話の他に、一部リンパ系に行くという言い方を耳にします。
全ての脂肪酸はリンパ系に行くのか、一部なのかどちらが正しいのでしょう。
一部なら、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸どちら何でしようか?
また、その時脂肪酸のままか、リボタンパク質とか言う型で行くのでしょうか?
飽和脂肪酸の摂りすぎが身体に良くないと言われていますが、それが、リンパ系に行くと免疫系に悪さをしないのでしょうか?
No.1
- 回答日時:
ほとんどの脂質は長鎖脂肪酸で、リパーゼで分解を受け小腸からリポタンパクの一種であるカイロミクロンにより腸リンパ管、胸管を経て血液へと入っていくと思います。
糖質やタンパク質のように一部の脂質で、乳酸や酢酸などの短鎖脂肪酸、サラダ油であるヘルシーリセッタのような中鎖脂肪酸は、加水分解を受けて門脈から直接肝臓へ入る脂質があります。
飽和、不飽和脂肪酸の違いではなく分子の鎖の長さの違いですね。
飽和脂肪酸は動物性食品に多く含まれ過剰になると蓄積しやすい部分があります。
この回答への補足
お世話になっています。
またかと思われるかも知れませんが、なぜ、脂肪酸だけがリンパ系に入るのでしょうか?
腸リンパ管から入って胸管から血管に入るまでに何が起こっているのでしょうか?
カイロミクロンからVLDL-LDL-HDL等にしてから血管に入るのでしょうか?
面倒をおかけします。
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
私は、管理栄養士なので医学的な部分の詳細説明は難しいので、栄養学の範疇でわかる範囲で。
リンパ管は、腸壁がはじまり部で、脂溶性ビタミンなども含めて脂質の運搬経路です。
脂質が水に不溶なためリン脂質に包まれたリポたんぱくのかたちになるのだと思います。
血液検査で脂質の指標にもなっていますが、カイロミクロンもVLDL、LDL、HDLも血漿リポたんぱくの一つです。
カイロミクロンは、食事由来の脂質運搬、VLDLは肝臓で合成された脂質の運搬、LDLは、肝コレステロールの抹消への運搬、HDL抹消コレステロールの肝臓への運搬だったと思います。
それぞれ、比重の違いや働きも違います。
ウィキペディアが詳しいかもしれません。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%9D% …
有り難う御座いました。
回答を頂いてから色々調べてみました。
放送大学の過去の録画を見直してみました所、一言二言ですが講義内容で話されていました。
リンパ系に吸収されたカイロミクロンは不完全なので血管に入るまでに完全な状態にするようです。
もっと調べてから質問しろと言われそうですが、貴方の回答が過去の資料を調べる切っ掛けになったので、お許し下さい。
必要エネルギーなついては、推定エネルギー量でしか記されていませんでした。
貴重な時間をいただき、本当に有り難う御座いました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食生活・栄養管理 この飲み物は消化に悪いですか 1 2022/09/28 15:56
- 化学 飽和脂肪酸のβ酸化について教えてください 3 2023/01/23 15:03
- 化学 【ヨウ素価】油はヨウ素価が高いほど自然発火しやすいのはなぜですか? ヨウ素価とは何ですか? ヨウ素価 1 2022/05/28 17:44
- 医学 難消化デキストリンはDHA、EPA及び不飽和脂肪酸等の現代人には有用と考えられる成分の吸収も阻害して 1 2022/08/10 13:38
- 食生活・栄養管理 脂質はオメガ3脂肪酸のみ取ってれば良くないですか? それ以外だと動物性脂肪や植物性などありますが、特 2 2022/11/01 01:42
- 食生活・栄養管理 ダイエット・魚の代わりになる食べ物についての質問です。私は生まれつき魚と貝のアレルギーを患っており、 5 2022/09/27 14:56
- 工学 日本が民主党政権の時、トランス脂肪酸の規制をしようとしていました。 当時ネットからトランス脂肪酸の構 4 2023/01/26 05:44
- エステ・脱毛・美容整形 ヒップアップに脂肪吸引かヒアルロン酸、もしくはプロテーゼを入れたいのですが、脂肪吸引やヒアルロン酸は 2 2022/04/30 06:01
- ダイエット・食事制限 朝の有酸素運動に関する質問です。 朝、何も食べないで有酸素運動すると、体が脂肪をエネルギーに変えると 2 2022/05/12 07:50
- 筋トレ・加圧トレーニング 朝の有酸素運動に関する質問です。 朝、何も食べないで有酸素運動すると、体が脂肪をエネルギーに変えると 3 2022/05/12 07:51
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
魚のかまについて
-
アユ(鮎)はコレステロール値...
-
コレステロール値は正常で、中...
-
脂肪肝と言われました。食生活...
-
痛風の気がある人のカレーライ...
-
コレストロール
-
コレステロール値及び血糖値を...
-
脂質代謝の改善方法について
-
悪玉コレステロールにチョコは...
-
突然、汗が噴き出す。猛烈に食...
-
ゆで卵 食べる量について
-
卵白だけなら一日に何個までOK?
-
高校生で総コレステロールが278...
-
γ-GTPが高いのですが・・・(献...
-
卵の中性脂肪とコレステロール...
-
悪玉コレステロールは何故出来る?
-
コレステロール値が高い。でも…
-
健康診断の脂質について質問で...
-
コレステロールと肥満
-
コレステロールが少なすぎると...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
牛筋とコレステロールの関係は?
-
卵白だけなら一日に何個までOK?
-
体重増量中です。180cm体重70kg...
-
魚のかまについて
-
カワハギの肝の成分は何でしょ...
-
総コレステロール値を上げる食事
-
コレステロール値は正常で、中...
-
高LDLコレステロールを改善させ...
-
痛風の気がある人のカレーライ...
-
動物性脂肪の高い食品について
-
甘いものの食べ過ぎでコレステ...
-
鶏肉ばっかり食べていると、コ...
-
アルギン酸は催奇形性のおそれ...
-
チーズにコレステロール???
-
悪玉コレステロール値が低い
-
たまごサンドに入っている卵の数
-
コレステロール過多の診断
-
悪玉コレステロールを下げるに...
-
高コレステロールに貧血
-
【 栄養ドリンクについて 】 私...
おすすめ情報