No.2ベストアンサー
- 回答日時:
骨や尾はカリカリに干して焼いてあら汁鍋のダシにすると超~旨い。
生や塩引きの比ではないです。
あとは、飯寿司。長期保存が利いて酒の肴です。
http://izushi.owlnet.jp/
頭は氷頭なますですか。。。
加えてここなんかどうです?
参考URL:http://www.shiobiki.jp/ryori.html
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