No.2
- 回答日時:
どこで買ったのか、製品名がなんなのか、ぜーんぶ忘れましたが、整髪料のムースみたいな缶入りのチーズがありました。
味はイマイチだったんですが、確かチェダーだったと・・・
海外の食品を扱っているお店で探してみたらいかがでしょう?国産ではなかったです。
No.1
- 回答日時:
そのチーズは”チェダーチーズ”です。
但し、あのようなソース状にするには加工が必要です。
まずチーズをおろし、湯煎にかけて溶かします。
(ワインとかを鍋にあっためてそこに溶かした方がうまく溶けますが、味は変わります)
そこに滑らかにするためにクリームチーズを入れてさらに溶かし、ガーリックパウダーやチリパウダーなど好みのスパイスを入れて出来上がりです。
固さがうまくいくためには調合がなかなか難しいですが、色々試して見て下さい。
この回答へのお礼
お礼日時:2001/02/13 12:39
ありがとうございます。”チェダーチーズ”でしたか・・・。加工の仕方まで教えて頂きありがとうございました。”チェダーチーズ”は固形状しか売ってないのでしょうか?ソース状のものが売ってるとたすかるんですが・・・。
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