ひじきの戻し汁について

ひじきの戻し汁っていつも捨ててるのですが
あれは、干し椎茸の戻し汁とかのように
体にいいものなんでしょうか？
捨てるともったいないでしょうか？

No.2 回答者： TK0318 回答日時： 2003/02/17 16:24

煮物のときに少量加えることがありますが（それも上澄みや布でこしたもの）あまり使いませんね。

やっぱりごみや砂が入っていますから・・・ネットで調べたら「庭にまいたら？」という意見も。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
庭にまくということは栄養があるということかも！
戻す前にざっと洗って、ごみや砂を除く事が前提だったら
食べた方がいいでしょうか？（栄養の為）
そもそも栄養ないんでしょうか・・

お礼日時：2003/02/17 19:17

No.1 回答者： ivonnne 回答日時： 2003/02/17 16:17

今ひじきを戻しているのでグッドタイミング。

自信はありませんが、ひじきはごみや砂が入っているので、戻し汁はあまりお勧めできません。干し椎茸とは違うのでは。海草ですものね。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
すいません干し椎茸とは全然違いました。
ひじきを最初に洗って、ごみや砂をとってから使うといいでしょうか？
でも戻し汁に栄養がないんだったらそこまでしなくていいですね・・。

お礼日時：2003/02/17 19:15