塩ラーメンについて

ラーメンには全部、塩が入っていると思うのですが
塩ラーメンは何故、塩ラーメンというのですか？

No.4 ベストアンサー 回答者： kishn_an 回答日時： 2009/05/03 19:40

塩ラーメンとは何かという決まり事があるわけではありません。

売る側つまりラーメン屋さんが塩ラーメンだといって売っていれば、醤油が入っていようが、味噌が入ってようが塩ラーメンなんです。

ようするに店の中で注文が混乱しないように味噌ラーメンや醤油ラーメンとを区別する便宜的な名前つけです。薄口醤油のラーメンを濃口醤油のラーメンと区別するために塩ラーメンといっているお店もあります。

この回答へのお礼

なるほど！！！
そういうことなんですね！！
特に明確な決まりはないのですね
これで納得がいきました。

＞薄口醤油のラーメンを濃口醤油のラーメンと区別するために塩ラーメンといっているお店もあります。

へえ～！
お付き合いいただきましてありがとうございました！
これでぐっすり眠れますｍ（＿）ｍ

お礼日時：2009/05/03 20:51

No.3 回答者： kazu_1003 回答日時： 2009/05/03 18:12

こんにちは。

ベースとなる味が塩だから塩ラーメンと言うのです。
醤油がベースなら醤油ラーメン
味噌がベースなら味噌ラーメン
塩がベースなら塩ラーメン
となるのです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
ベースや主体というのはわかるのですが。。。
うーーん（＞＜）
わかりにくくてすみませんｍ（＿）ｍ

お礼日時：2009/05/03 18:18

No.2 回答者： takuranke 回答日時： 2009/05/03 17:57

味付けの主体（タレまたはかえしといわれる）が塩だからです。

ただ塩を使っているわけではなく塩に味付けをしています、
昆布出汁等に溶かして煮詰めたり、種類の違う塩をブレンドしたりとと色々です。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
では、味付けをした塩が主体ということで
よいのでしょうか？
塩醤油ラーメンや塩味噌ラーメンというものが
あるのでしょうか？
くだらない質問ですみませんが、どうしても
塩ラーメンというものと他のラーメンの
違いがわからないのです。

お礼日時：2009/05/03 18:14

No.1 回答者： nemoax006 回答日時： 2009/05/03 17:14

主体として何が多く使われているかだと思います

醤油ラーメン、醤油とんこつラーメン
味噌ラーメン、味噌とんこつラーメン
塩ラーメン、塩とんこつラーメン等

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
主体として何が多く使われるのかと
いう観点で解釈した場合、
醤油とんこつラーメンと
とんこつラーメンの違いはわかるのですが、
塩とんこつラーメンと、とんこつラーメンの
違いがやはりイマイチわかりません。。。

お礼日時：2009/05/03 18:05