豆苗の豆

豆苗の豆の部分は食べることができないのでしょうか。もったいなく感じるのですが…。

No.1 回答者： satoshilove2 回答日時： 2003/04/08 18:55

食べた事無いです。

何か硬そうな気がするので、、、。私は1度切って，おひたしなどにした後、トレイ等にうつして水をあげて育てます。もう1回ぐらい食べれますよ。台所で十分大きくなります。暖かくなってきましたし、台所って結構暖かいし。お得です。

この回答へのお礼

かいわれ大根は水をあげて同じことをしました。豆苗も同じですね。ありがとうございました。

お礼日時：2003/04/09 15:32

No.2 回答者： hirakawa 回答日時： 2003/04/09 02:15

うまいまずいは別にしてですが…

豆苗は、エンドウ豆のもやしですから、食えないことはありませんよ。
わたしは、satoshilove2さんと同じように、もう一度豆苗を育て、食べますよ。豆の部分を食べようとは思いまん。

この回答へのお礼

もやしの黄色い部分は大豆でなかったでしょうか？葉っぱでしたっけ？お豆の食感だったような。しばらく食べていないので忘れました。えんどう豆だから硬いということでしょうか。茹でると柔らかくなるけれど…。ありがとうございました。

お礼日時：2003/04/09 15:37

No.3 ベストアンサー 回答者： hirakawa 回答日時： 2003/04/09 16:20

hirakawaです。

また出てきました。

＞もやしの黄色い部分は大豆でなかったでしょうか？
もやしを（チョット乱暴に）定義します。
種類を問わず、種を発芽させたもの。食用とする。

大豆もやし、緑豆もやし、アルファルファ（牧草です）、貝割れ（大根です）、つまみ菜（小松菜です）、豆苗（エンドウです）
高級なスーパーにはレタスのもやしや人参のもやし等、変わったを売っているときがあります。

この回答へのお礼

どうもありがとうございました。

お礼日時：2003/04/09 18:44