レシピを教えて下さい

２００８年新春のすてきな奥さんに載っていた、三船美佳さんおすすめの雑煮の作り方なのですが、忘れてしまったのでどなたか教えて下さいm(_ _)m
確か「おしきな」というものだったと思いますが。

No.2 回答者： mmbebeko 回答日時： 2009/12/31 12:44

三船美佳さんが紹介していた、高橋家の「おしきな」ですね。

（材料４人分）　
　大根　　1cm　　にんじん　　1/2　　ごぼう　　1/2　　鶏もも肉　　1枚
　切りもち、イクラ、みつば、ゆず　各適量

（調味料）　　　　　
　だし汁　　１．２リットル　　日本酒　　大さじ３　　薄口しょうゆ　大さじ２　　
　塩　　小さじ２

(1)大根、にんじん、ごぼうをマッチ棒くらいの千切りにして一晩凍らせる。
(2)鍋に調味料と一口大に切った鶏肉と(1)を入れて煮る
(3)御わんに焼いたもちを入れ、(2)を注ぎ、イクラ、みつば、ゆずをのせる
もちがお椀にくっくかないように野菜を敷くと良い。

野菜を凍らせておくと、スグに火が通るし味もしみこむし
簡単に出来る大好きなメニューでメモ書きしていました。
遅い回答でしたが、お役に立てると嬉しいです。

No.1 回答者： izumi044 回答日時： 2009/12/08 17:28

こんばんは。

どんなお雑煮なのか気になって調べてみました。
たぶん、仙台のお雑煮の「おひき菜」だと思います。
検索しても三船美佳さんのおすすめのレシピは出てきませんでしたので、こちらのレシピをご紹介します。
少しでもお役に立てれば幸いです。

仙台雑煮
http://www.gas.city.sendai.jp/cooking/recipe/17/ …

この回答へのお礼

わざわざ調べて頂きありがとうございましたm(_ _)m

参考にさせて頂きます(人*´∀`)

お礼日時：2009/12/19 10:39