消化のいい夜食を教えて下さい。

主人の帰りが遅いので、
晩ご飯が１２時を過ぎてしまう事もあり
糖尿病を持っているので、カロリーも気になります。
消化がよくて、低カロリーで、手早くできる夜食がありましたら教えて下さい。

No.1 回答者： aki-to 回答日時： 2003/05/28 22:07

うどんとか一般的なのじゃだめですか？

No.2 回答者： noname#6777 回答日時： 2003/05/28 22:09

暖かい“煮込みそば”はいかがでしょう。

“煮込みうどん”といきたいところですが、“うどん”は“そば”よりもカロリーが高めですしインシュリンのＧＩ値が高いので糖に影響を与えるかとおもいまして。

この回答へのお礼

勉強されてるんですね。
私も見習って、カロリー計算しなくてもわかるように、勉強したいと思います。

お礼日時：2003/05/29 17:51

No.3 ベストアンサー 回答者： kupu-kupu 回答日時： 2003/05/28 22:46

”そばがき”なんていかがでしょう。

お湯が沸けば１分で出来上がります。

1、小鍋にお湯を沸かす
2、沸かしている間に薬味の葱を刻む
3、沸騰したら、お湯の半分くらいの量のそば粉を入れる
4、菜ばしを２～３膳くらい束で持ってよ～く練る(このときは弱火)
5、お湯を張ったどんぶり、もしくはそのままどんぶりに盛る
6、２の葱のほかゴマやわさびを薬味に生醤油で暑いうちに食べる

私は秋に美味しいそば粉が入ると、おやつやお昼に作って食べます！

この回答へのお礼

そばがきぁ・・・思いつきませんでした。
是非、作ってみたいと思います。
有り難うございました。

お礼日時：2003/05/29 17:48

No.4 回答者： poyapoy 回答日時： 2003/05/28 23:22

一応下記ＵＲＬに夜食のレシピがでていたので・・・

で、老婆心と思いながらいわせていただきます。
（父が糖尿病患者でしたので・・・）
糖尿病には食事療法とかがありますが、ただ低カロリーを守っていればいいというのもでもないです。
お仕事の関係もあるのでしょうから、「しょうがない・・」事もあるかと思いますが、食事療法をするならするで、専門書を読んだり、病院で相談するとかしないといけないですよ。（父は「大丈夫」と言って、ほっといたため、眼底出血を起こすは、心筋梗塞の一歩手前までいくは、で大変でしたから）余計なお節介をいってしまいましたが。管理するのはｓａｙａｎｏｎでしょうから、頑張ってください。

参考URL：http://www.asahi-net.or.jp/~ny7t-ooj/99020800.htm

この回答へのお礼

ご忠告有り難うございます。
一応、これでも病院で食事指導を受けました。
また一から、勉強したいと思います。

お礼日時：2003/05/29 17:46