二日目のパイ生地

家でお菓子をよく作っていて、パイを作ったのですが、焼きたてはパリパリしてて美味しいのですが、次の日には少ししっとりとしています。
味は悪くなかったんですが、二日目もパリパリの食感で食べたいのですが・・・

これは作り方が悪いのでしょうか？それともしっとりした感じになるのは仕方ないものなのでしょうか？

これだけの説明では分かりづらいと思いますが、よろしくお願いします

No.1 ベストアンサー 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2010/02/02 17:35

フィリングを入れてそうなるのであれば、

薄くスポンジをしくとか、チョコでコーティングするとか。
入れてないなら、もう一回軽く焼くとか。

この回答へのお礼

もう一度4～5分焼いてみたら、かなりサクサク感が戻りました　どうもありがとうございました

お礼日時：2010/02/05 09:00