No.1ベストアンサー
- 回答日時:
中味は少ししか読んだことありませんが
「卵百珍」という江戸時代の卵料理レシピ集があります。
これをじっくり調べれば目玉焼きみたいなものが記載されているかもしれません。
あと、確証は無いんですが、当時の衛生事情を考えると卵かけご飯はなかったかもしれませんよ。
現代でも生卵を食中毒の心配せずに食べられるのは日本くらいらしいですから。
※ わざ々有難う御座いました
実を言えば、かの時代の人々が目玉焼きを食べるシーンを想像すると
何か「そぐわない ほほえましい へ~っ!! あの当時からネ~」
の感禁じ得ず、書き込んだだけ。
フライパンなんてなかったじゃない-すき焼き鍋で出来る
サラダオイルなんて 〃 -ごま油 菜種油でもいい
ですもんネ!! あったに違いない。
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