No.2ベストアンサー
- 回答日時:
冷蔵庫内がいっぱいだったのでは?
カレーは毎日火を通せば良いし。
或いは温かいうちに入れようとして「入れるな」と言われたのでは?
粗熱取ってから冷蔵するって知ってます?
No.3
- 回答日時:
スパイスの風味が飛ぶので入れないほうが良いと聞きました。
しかし、冷蔵ではなく冷凍がだめと書いてあるものがあります。
ルーは冷蔵保存がいいらしいです。
http://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/qa/curry.html
No.1
- 回答日時:
理由を聞いてみればどうですか。
普通は余ったカレーは冷蔵庫に入れて翌日の昼などに食べると美味しいですよ。
5年ほど前、熟成カレーの宣伝などでよく言っていましてけど。寝かせると美味しいて。
後気をつけることは鍋のままよりもタッパーなどに移して保存すると良いですね。
一日位しかもちませんけど。
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