ビーフカレーは冷蔵庫に入れちゃ駄目なんですか？

家族の1人に、入れないように言われましたがどうなのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： PVTCOOTS 回答日時： 2010/11/29 21:55

冷蔵庫内がいっぱいだったのでは？

カレーは毎日火を通せば良いし。

或いは温かいうちに入れようとして「入れるな」と言われたのでは？
粗熱取ってから冷蔵するって知ってます？

No.4 回答者： nishikasai 回答日時： 2010/11/30 05:11

カレーは冷蔵庫は問題ないです。

冷凍庫がダメなんです。
じゃがいもがぱさぱさになるんです。

No.3 回答者： zigzaw 回答日時： 2010/11/29 22:09

スパイスの風味が飛ぶので入れないほうが良いと聞きました。

しかし、冷蔵ではなく冷凍がだめと書いてあるものがあります。
ルーは冷蔵保存がいいらしいです。

http://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/qa/curry.html

No.1 回答者： noname#122335 回答日時： 2010/11/29 19:50

理由を聞いてみればどうですか。

普通は余ったカレーは冷蔵庫に入れて翌日の昼などに食べると美味しいですよ。
5年ほど前、熟成カレーの宣伝などでよく言っていましてけど。寝かせると美味しいて。
後気をつけることは鍋のままよりもタッパーなどに移して保存すると良いですね。
一日位しかもちませんけど。