山菜のあざみの食べ方

山菜のあざみを採ってきたのですが、食べられる種類と食べ方を知っている方、詳しく教えて下さい。

No.3 ベストアンサー 回答者： cope 回答日時： 2001/05/16 16:52

こんにちは

ＵＲＬは有っていますが、出てきませんね。どうしてでしょうか……？。すみません、私にも原因がわかりません。そこで、再度、ＵＲＬを下記に記入しておきますね。この回答文は投稿前ですが、この状態で、コピー、貼り付けを行った結果では、ＨＰを見ることは出来ます。

http://www.yumesakicho-hyg.ed.jp/sugano-j/azami/

投稿後、参考ＵＲＬ欄から、直接ＨＰへ飛べるかどうか確認してみますが、お手数ですが、yattinnさんの方でも、確認をして下さい。そして、もし見られなければ、再度連絡いただければ、ありがたいのですが。宜しくお願いします。

参考URL：http://www.yumesakicho-hyg.ed.jp/sugano-j/azami/

No.5 回答者： 11938 回答日時： 2001/05/16 21:45

先程ＵＲＬを間違えてしまいましたので再度挑戦です。

ちなみに、あざみ以外の山菜の利用法も載っています。

参考URL：http://www1.freeweb.ne.jp/~miturou/sansai.htm

No.4 回答者： 11938 回答日時： 2001/05/16 21:40

下記ＵＲＬはいかがでしょう？

http://www.alles.or.jp/~ohshin1/noazami/noazami. …

参考URL：http://www2.freeweb.ne.jp/~miturou/sansai.htm

No.2 回答者： cope 回答日時： 2001/05/15 19:13

こんにちは

我が家では山菜天ぷらの一員に加わる食材です。あとは、若芽を湯がいて細く切った油揚げと混ぜて、少しごま油をたらしてから、からし酢味噌で頂いています。

下記ＵＲＬに、簡単なサラダなどのレシピと、食材として利用できる種類が載っています。２番のアザミの利用をクリックしてくださいね。

http://www.yumesakicho-hyg.ed.jp/sugano-j/azami/　　

この回答への補足

返答ありがとうございます。
しかし、下記ＵＲＬが見る事ができません。
アドレスはあっているでしょうか？
ぜひ見たいと思いますのでご確認お願いします。

補足日時：2001/05/16 09:20

No.1 回答者： noname#10402 回答日時： 2001/05/15 13:09

ふつう葉っぱを食べます。

茹でておひたし、天ぷら、味噌汁の具といったところでしょうか。アクが強いので好き嫌いがあるようです。

食べられる種類・食べられない種類といったものはないような気がします。（少なくともウチでは。。。。）