No.5
- 回答日時:
No.3
- 回答日時:
野菜炒め。
スーパーにモヤシとニラの入ったのを1袋100円程度で売っています。
豚肉を加えたほうが美味しいです。
炒めて味付けは塩コショウ。
時間があれば酒・醤油・鶏ガラスープなどで作るのも宜しいですよ。
以上、ご参考までに。
No.2
- 回答日時:
今の世の中で、美味しくて安いモノは、「鶏肉」「玉子」「玉葱」などです。
これらの「食材」を利用した「料理」は、「親子丼」となりますが、所謂「丼飯」は総じて「簡単な調理」で時間が掛かりません。
チンした熱い「丼飯」に、何をかけても「○○丼」となります。「玉子」「バタ-と醤油」「カレ-やシチュ-」など、酷いのになると、「ふりかけ」をかけた「ふりかけ丼?」など様々あります。
お薦めは「丼飯」の「白ご飯」を「寿司飯」に入れ替えるとレパ-トリ-は更に広がります。
「寿司飯」を造るには、「寿司酢」は使わずに、「粉末の寿司粉」を使うとベタつかずに味の調整が簡単です。丼一杯の寿司飯が簡単に造れます。「粉末の寿司粉」は「タマノイのすしのこ」と云ってス-パ-などで売っています。
「寿司飯」丼の上に、マグロを乗せれば「マグロ丼」ウナギを乗せれば「うな丼」、目玉焼きを乗せれば「目玉丼」特にお薦めするのは、「鶏肉の無い親子丼」です。コレは鶏肉の代わりに、顆粒の「丸鶏がらス-プ」で味付けした、「簡単親子丼」です。
調理に決まった方式はありません。食材の組み合わせと、味付けの組み合わせは無限です。料理に「ごま油」を入れれば「中華風」となり、バタ-や胡椒を加えると「洋風」となり、柚子や青じそを使えば「和風」となります。
ただ一つ、簡単料理は「野菜不足」になりがちです。「野菜サラダ」を充分に食べましょう。
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