鳥のから揚げをスーパーでよくみかけますが、一般的にどの鳥肉を使用してるのでしょうか。

鳥のから揚げをスーパーでよくみかけますが、一般的にどの鳥肉を使用してるのでしょうか。

また、鳥肉は他の牛とか肉に比べ健康的だと聞きましたが、鳥の種類でもランク付けがあるのでしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： AVENGER 回答日時： 2015/09/09 10:45

普通、「鶏のから揚げ」と言ったら、ニワトリでしょう。

部位としては胸肉とかもも肉とかあると思いますが。

No.2 回答者： akkuma 回答日時： 2015/09/09 11:25

店にもよりますが　胸肉が多いです

普通に鶏肉を販売すると　もも肉から売れます
ブイ的に言うと
ささみ→胸肉→もも肉と脂肪分が増えて行きます
家庭で作る場合は　もも肉がジューシーで美味しいでしょう
豚のから揚げ　白身魚（フリッター）　豚のレバーから揚げも美味しいですね
から揚げ専門店では　ズリ･手羽先･ネック･げんこつ等色んなブイが楽しめますよ

鶏肉の場合特別なブイ（ネック･ボン尻等）以外は脂肪が身に含まれてる量が　他の肉に比べ少ないので（動物性の脂肪が少ない）ヘルシーと言えます
ボディービルダーやボクサーもささみや胸肉が常食です（低脂肪高タンパク）