カロリー おからパウダーが10gって何カロリー何でしょうか？

カロリー

おからパウダーが10gって何カロリー何でしょうか？

No.5 回答者： 真魚 回答日時： 2017/03/23 23:10

補足というか蛇足

乾燥品のほうが高カロリーで栄養成分が多いのは、「水分が少ないせい」です。
水を加えて調理すると、水の分だけ全体の重さが増えるので、それなりの値になります。

No.4 回答者： 真魚 回答日時： 2017/03/23 23:01

参考

日本食品標準成分表2015（七訂版）
（可食部100gあたり）
おから/生　 111kcal、水分75.5g、たんぱく質 6.1g、脂質 3.6g、炭水化物13.8g（食物繊維総量11.5g）、灰分1.0g
おから/乾燥 421kcal、水分 7.1g、たんぱく質23.1g、脂質13.6g、炭水化物52.3g（食物繊維総量43.6g）、灰分3.8g

あくまで日本食品標準成分表の「試料」の値です。
実際の値はモノ（商品）によります。

No.3 ベストアンサー 回答者： osiete_minasama 回答日時： 2017/03/21 17:15

「１０ｇ　３５ｋcal　　でファイナルアンサーです」

- :(；ﾞﾟ'ωﾟ'）:ほんとうに失礼しました

この回答へのお礼

いえいえ、全然大丈夫ですよ♪誰でも間違える事はあるので(*^^*)分かりやすい説明、回答ありがとうございました。

お礼日時：2017/03/22 10:27

No.2 回答者： osiete_minasama 回答日時： 2017/03/21 17:14

栄養価　　（100g当たり）　おからエネルギー 111 Kcal 　おからパウダー350 Kcal

大変しつれいしました
通常のおからの三倍ほどのカロリーでした＾＾；；



（以下の記述→http://www.kami-shoku.com/inner-beaty/diet/14190/より抜粋）

生おからとパウダーのカロリー量の違いは、
水分を飛ばしている分同じ100g中のパウダーでのカロリー量は増えます。（当然ですね）

おからは低カロリーと言われますが、これは
「生おから」の場合であって、パウダーにしちゃうと市販の”唐揚げ粉”のレベルと大差はありません。（唐揚げ粉カロリー100g当たり326kcal）

ですが、その分、食物繊維は他の栄養素がつまっていますので、
カロリーだけでとらえるのではなく、総合的に考えてみるのが良いのだろうと思います。

No.1 回答者： osiete_minasama 回答日時： 2017/03/21 15:32

おから50gで、56kcal　なので

５．６ｋcalになります。


パウダーという品質は通常のおからと違う商品ですか？
　・・それでも質量は変わりませんのでカロリーにも変化はでません

この回答へのお礼

そうなんですね^^;ありがとうございました♪

お礼日時：2017/03/21 16:38