No.6ベストアンサー
- 回答日時:
面倒くさいから錆びる鉄器は廃れ、アルマイトやステンレスやホーローやテフロン加工の非鉄金属やコーティングされた鍋にとってかわったのです。
ヤカンに南部鉄器の鉄瓶だって使っていないでしょ?中華鍋だってテフロン製もステンレス製でもいくらでもあるので、めんどうくさいなら使わない選択はいくらでもあります。
鍋と違い、必ず調理に油を回すんですから、それほどの面倒はないはずですけどね。
No.5
- 回答日時:
油を塗るのが面倒なら、
使ったら、熱いうちに洗剤を使わずに水だけで洗い、火にかけて水分を飛ばす。
ある程度の油分が残るので、そのままでもよい。
ただし、長く使わないでおくと錆びることがある。
錆びたら、たわしでこすり落とす。
という手入れ法でもいいと、フライパン料理が好きな料理家が言ってました。
サビは鉄分なので、多少食べても大丈夫とのこと。
それすら面倒なら、鉄鍋は使わない。
フッ素加工などの鍋を1年くらいで買い替える。
ただし、鉄鍋と同じように強火で使ったりすると半年も持たないかもしれません。
No.4
- 回答日時:
言ってしまえばただの鉄の塊なので
ちゃんと手入れしないとすぐくっつくし、錆びてしまいます
その代わり長く使えるし使えば使うほど良くなる
また、鉄分が食品にうつるため身体にいいです
>めんどくさくね?
まぁめんどくさいですけど
その手間が楽しい人もいますしね
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_13.png?5a7ff87)
No.3
- 回答日時:
鉄ですから
中華に限らずフライパンもダッチオーブンも無水鍋も
鉄器であれば油の膜は必要
鋸や釜も定期的に油を馴染ませた方が良い
中華鍋もテフロンなどコーティング加工されたものなら必要ない
まあ鉄もお湯とたわしでガシガシあらって焙って乾かせるし
強火でもなんでも使えるから
加工されたものよりめんどくさくないと考える人もいる
No.2
- 回答日時:
面倒くさく無いです。
本物の中華鍋は結構高いものです。その代わり手入れを怠らない限り末永く使えます。
調理好き、美味しいもの好きの人は、食材はもちろん、器具や道具も大切にします。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- レシピ・食事 中華鍋を使うヘルシー料理 1 2023/05/03 14:00
- 食器・キッチン用品 使用後の揚げ油をオイルポットに入れるとき、皆さんはどうしてますか? 4 2022/05/14 02:23
- 食器・キッチン用品 銅鍋について 6 2022/11/25 08:29
- レシピ・食事 有りそうで無さそうで無さそうで有りそうな中華和え麺。 3 2023/01/22 06:54
- レシピ・食事 私はバイトで中華鍋を使うのですが、取っ手の部分と炒めるトングに水で濡らした布巾に覆って使うのですが取 1 2022/04/26 22:04
- 化学 【天麩羅】天婦羅を作るために鍋に食用油を入れて揚げました。すると焦げ目が付くものと綺麗に揚がる2種類 1 2022/04/30 21:20
- レシピ・食事 昨日作った創作素麺に良い名前はありませんか? 7 2023/03/15 06:36
- レシピ・食事 冷やし中華好きのかたへ質問いたします。 8 2023/07/23 14:33
- その他(料理・グルメ) 1人用の鍋の具材をジップロックに小分けにして入れて保存していますが、 鍋が続くと飽きてしまいます。 9 2022/12/01 11:36
- 食器・キッチン用品 天ぷら鍋の購入を考えています! 揚げ物をすることが多く、今までフライパンで揚げ物をしていました。 そ 4 2023/04/20 12:43
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
使用後の油をそのままの鍋で放...
-
鉄鍋の錆って身体にかなり悪い...
-
鶏のから揚げを作るときに
-
揚げ物鍋について 今まで揚げ物...
-
鉄なべでなべものをすると汁も...
-
おろし作業をしなかった中華鍋
-
鉄鍋について教えてください
-
文化祭でチュロスを出すことに...
-
中華鍋焼き過ぎました。
-
ルクルーゼと普通のホーロー鍋...
-
ミルクパンでフライ。してもい...
-
中華鍋(両手鍋)について
-
オススメの天ぷら鍋を教えて下...
-
IH調理器の原理を説明しなさい...
-
あさひ軽金属 天使のなべで角...
-
ルクルーゼのお鍋のエナメルが...
-
無害でしょうか?
-
揚げ物に適したル・クルーゼの...
-
天ぷら鍋(揚げ物専用鍋)必要?
-
鉄鍋について…。
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報