炊飯器で、急速で御飯炊くのと、普通に、御飯炊くのと味等変わり有りますか？

炊飯器で、急速で御飯炊くのと、普通に、御飯炊くのと味等変わり有りますか？

No.1 回答者： asato87 回答日時： 2019/05/25 22:37

微妙ですね。

じっくり炊くコースって火を入れてる時間が長いというよりつけ置きの時間も入ってますから、実際に火を入れてる時間はそう変わらないのではと思います。
炊飯器にもよりますが、変わるのは圧力とかスチームの方ですね。
だからお持ちの炊飯器の機能にもよりますが、私はナノスチームで1.3気圧（だったかな）の炊飯器で快速とじっくりで試したのですが、おっという変化は感じませんでした。